Introduzione: I Paccheri cremosi con speck e datterini rossi sono un piatto gustoso e dal sapore deciso, perfetto per i veri amanti della pasta. La cremosità dei paccheri si sposa alla perfezione con il gusto affumicato dello speck e la dolcezza dei pomodorini datterini rossi, creando un’armonia di sapori che conquisterà tutti.
Ingredienti:
- 320g di paccheri
- 150g di speck a dadini
- 250g di pomodorini datterini rossi
- 200ml di panna da cucina
- 1 cipolla piccola
- 50g di parmigiano reggiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale qb
- Pepe qb
Preparazione:
1. Inizia mettendo a bollire abbondante acqua salata in una pentola per cuocere i paccheri.
2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, versa un filo d’olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla tritata finemente. Fai soffriggere a fiamma media finché la cipolla non diventa trasparente.
3. Aggiungi lo speck a dadini alla padella e lascia rosolare per alcuni minuti, finché non assume un colore dorato.
4. Unisci i pomodorini datterini tagliati a metà e lasciali cuocere per qualche minuto, fino a quando si ammorbidiscono leggermente.
5. Aggiungi la panna da cucina alla padella e mescola bene, facendo cuocere il tutto a fuoco medio per circa 5 minuti, finché la salsa diventa cremosa.
6. Nel frattempo, cuoci i paccheri nell’acqua bollente salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Scolali al dente e tieni da parte un po’ di acqua di cottura.
7. Aggiungi i paccheri scolati direttamente nella padella con la salsa allo speck e ai pomodorini, mescolando delicatamente per far amalgamare tutti gli ingredienti. Se necessario, aggiungi un po’ di acqua di cottura dei paccheri per renderli ancora più cremosi.
8. Spolverizza con il parmigiano reggiano grattugiato e continua a mescolare fino a quando la salsa si lega bene alla pasta.
9. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto personale.
10. Sposta i Paccheri cremosi con speck e datterini rossi in una terrina da portata e servi caldi.
Ora puoi gustare questa deliziosa ricetta italiana e goderti l’armonia tra la cremosità dei paccheri, il gusto affumicato dello speck e la dolcezza dei pomodorini datterini rossi! Buon appetito!
Deliziosi paccheri cremosi con speck e datterini rossi
Preparare i deliziosi paccheri cremosi con speck e datterini rossi è davvero semplice. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata finché non diventa al dente. Nel frattempo, in una padella, aggiungi un filo di olio extravergine di oliva e fai rosolare lo speck tagliato a cubetti fino a renderlo croccante.
Quando lo speck sarà pronto, aggiungi i pomodorini datterini tagliati a metà e lasciali cuocere finché non si ammorbidiscono leggermente. A questo punto, unisci la panna da cucina e mescola bene per ottenere una crema vellutata. Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
Scolare la pasta al dente e trasferirla nella padella con la crema di speck e pomodorini. Mescola tutto insieme fino a che la pasta è ben condita. Se necessario, puoi aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta per rendere il condimento ancora più cremoso.
Servi i paccheri cremosi con speck e datterini rossi in tavola, accompagnandoli con una spolverata di pepe fresco macinato e qualche foglia di basilico per guarnire. Buon appetito!
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Quali sono gli ingredienti necessari per preparare i paccheri cremosi con speck e datterini rossi?
Gli ingredienti necessari per preparare i paccheri cremosi con speck e datterini rossi sono: paccheri, speck, pomodori datterini rossi, panna da cucina, parmigiano reggiano grattugiato, olio extravergine di oliva, sale e pepe nero.
Quanto tempo ci vuole per cucinare i paccheri cremosi con speck e datterini rossi?
Il tempo di cottura per i paccheri cremosi con speck e datterini rossi varia a seconda delle preferenze personali e delle quantità utilizzate. In media, ci vorranno circa 15-20 minuti per cuocere la pasta e preparare la salsa.
Come posso rendere la salsa dei paccheri ancora più cremosa?
Per rendere la salsa dei paccheri ancora più cremosa, puoi aggiungere panna da cucina o formaggio cremoso durante la preparazione.
Valori nutrizionali per la ricetta di Paccheri cremosi con speck e datterini rossi:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 60g
- Proteine: 20g
- Fibre: 5g
- Sodio: 800mg
Ricorda sempre di consultare un esperto o un dietologo prima di apportare modifiche significative alla tua dieta, incluso l’inserimento di nuove ricette.