Cous Cous Zafferano e Zucchine: deliziose polpette

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Isabel Lopez

Introduzione:

Le polpette di cous cous allo zafferano e zucchine sono un piatto gustoso e leggero che si prepara in poco tempo. Questi bocconcini saporiti sono perfetti come antipasto o secondo piatto, e possono essere serviti sia caldi che freddi. I sapori dello zafferano e delle zucchine si fondono perfettamente con la consistenza morbida del cous cous, creando un’esplosione di gusto nel palato. Prepara questa ricetta semplice e deliziosa per sorprendere i tuoi ospiti con un tocco mediterraneo!

Ingredienti:

  • 200g di cous cous
  • 1 bustina di zafferano
  • 2 zucchine medie
  • 1 uovo
  • 30g di pangrattato
  • 50g di formaggio grattugiato
  • Sale qb
  • Pepe qb
  • Olio extravergine di oliva qb

Procedimento:

1. Prepara il cous cous seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Assicurati di utilizzare una quantità di acqua sufficiente per farlo gonfiare correttamente.
2. Una volta pronto, lascia raffreddare il cous cous.
3. Nel frattempo, lava e grattugia le zucchine. Spremi l’acqua in eccesso dalle zucchine grattugiate.
4. In una ciotola grande, mescola il cous cous raffreddato, le zucchine grattugiate, l’uovo, il pangrattato e il formaggio grattugiato.
5. Aggiungi lo zafferano alla miscela e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
7. Forma delle polpette rotonde con le mani, prendendo una piccola quantità di impasto alla volta.
8. Disponi le polpette su una teglia rivestita di carta da forno.
9. Preriscalda il forno a 180°C e cuoci le polpette per circa 20 minuti o fino a quando saranno dorate.
10. Servi le polpette di cous cous allo zafferano e zucchine calde o fredde, accompagnate da una salsa di yogurt o da una salsa al pomodoro fresco.

Conclusioni:

Le polpette di cous cous allo zafferano e zucchine sono un’alternativa gustosa e leggera alle tradizionali polpette di carne. Questa ricetta è ideale per coloro che seguono una dieta vegetariana o semplicemente desiderano provare una nuova combinazione di sapori. Prepara queste polpette per un aperitivo originale o come secondo piatto sfizioso. Buon appetito!

Deliziosi polpette di cous cous allo zafferano e zucchine

Le polpette di cous cous allo zafferano e zucchine sono un piatto delizioso e sorprendente che conquisterà il palato di tutti. Queste polpette sono preparate con cous cous, zucchine e aromi, rendendole gustose e leggere. Lo zafferano aggiunge un tocco di colore e aroma unico a questa ricetta.

Per preparare le polpette, iniziate cuocendo il cous cous e saltatelo in padella con le zucchine tagliate finemente. Aggiungete poi gli aromi come prezzemolo fresco tritato e aglio. Una volta che il composto si sarà raffreddato, formate delle palline e passatele nella farina prima di cuocerle in padella con un filo di olio d’oliva.

Queste polpette di cous cous allo zafferano e zucchine sono perfette da gustare come antipasto o come secondo piatto accompagnate da una fresca insalata. Sono leggere e vegetariane, ideali per chi segue un’alimentazione bilanciata e sana. Provate subito questa deliziosa ricetta e lasciatevi conquistare dai sapori mediterranei che offre!

La zucca diventa più buona della carne! Tutto a crudo in forno! Ricetta sana e deliziosa!

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Come preparare le polpette di cous cous allo zafferano e zucchine?

Per preparare le polpette di cous cous allo zafferano e zucchine, segui questi passaggi:

1. Prepara il cous cous secondo le istruzioni sulla confezione e lascialo raffreddare.
2. Mentre il cous cous si raffredda, grattugia le zucchine e mettile da parte.
3. In una padella, scalda un po’ di olio d’oliva e aggiungi le zucchine grattugiate. Cuocile per qualche minuto fino a quando saranno morbide.
4. Aggiungi il cous cous raffreddato alle zucchine e mescola bene.
5. Aggiungi lo zafferano e aggiusta di sale e pepe a piacere.
6. Prendi un piccolo pezzo di impasto e forma una polpetta. Ripeti il processo fino ad utilizzare tutto l’impasto.
7. Scalda un po’ di olio d’oliva in una padella e fai cuocere le polpette fino a quando saranno dorate su entrambi i lati.
8. Servi le polpette di cous cous allo zafferano e zucchine calde come antipasto o accompagnamento.

Buon appetito!

Quali ingredienti sono necessari per fare le polpette di cous cous allo zafferano e zucchine?

Gli ingredienti necessari per fare le polpette di cous cous allo zafferano e zucchine sono cous cous, zucchine, zafferano, cipolla, uova, pecorino grattugiato, pane grattugiato, prezzemolo, sale e pepe.

Posso congelare le polpette di cous cous allo zafferano e zucchine dopo averle preparate?

Sì, puoi congelare le polpette di cous cous allo zafferano e zucchine dopo averle preparate.

Valori Nutrizionali delle POLPETTE DI COUS COUS ZAFFERANO E ZUCCHINE:

Calorie: 200 kcal
Proteine: 8g
Grassi: 5g
Carboidrati: 30g
Fibra: 4g
Zuccheri: 3g
Sodio: 400mg

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