Ciao a tutti!
Siete pronti per una deliziosa ricetta italiana? Oggi vi insegnerò come preparare un delizioso risotto con brodo di carne.
Ingredienti:
- 320g di riso carnaroli
- 1 cipolla
- 2L di brodo di carne
- 50g di burro
- 100g di formaggio parmesan grattugiato
- Olio d’oliva
- Sale e pepe
Preparazione:
1. Iniziate portando il brodo di carne a ebollizione in una pentola e poi mantenete il fuoco basso.
2. In una padella a parte, fate sciogliere il burro con un po’ di olio d’oliva e aggiungete la cipolla tritata.
3. Cuocete la cipolla fino a che non diventi morbida e trasparente.
4. Aggiungete il riso e tostatelo per un paio di minuti, mescolando continuamente con un mestolo di legno.
5. Aggiungete un mestolo di brodo alla volta, mescolando continuamente fino a che il brodo sia stato completamente assorbito dal riso.
6. Continuate con questa operazione per circa 20-25 minuti, fino a che il risotto sia al dente.
7. Quando il risotto è pronto, tolgatelo dal fuoco e aggiungete il formaggio parmesan grattugiato.
8. Mescolate bene il risotto e lasciatelo riposare per un paio di minuti.
9. Servite il risotto caldo e gustatevi questa prelibatezza italiana.
Buon appetito!