Introduzione:
Il tortino di patate con funghi, prosciutto cotto e provola è un piatto delizioso e saporito, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. Questa ricetta unisce i sapori della terra e del mare, creando un mix irresistibile di ingredienti. La consistenza morbida delle patate si sposa alla perfezione con la delicatezza dei funghi, l’intenso aroma del prosciutto cotto e la filantezza della provola. Preparare questo tortino è un modo semplice per sorprendere i vostri ospiti e deliziare il palato di tutti.
Ingredienti:
- 500g di patate
- 200g di funghi champignon
- 100g di prosciutto cotto a cubetti
- 150g di provola affumicata a fette
- 1 cipolla piccola
- 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato q.b.
Procedimento:
1. Pelate e tagliate le patate a rondelle sottili.
2. In una padella, fate soffriggere la cipolla tritata con l’olio d’oliva extravergine.
3. Aggiungete i funghi champignon tagliati a fettine e lasciate cuocere per qualche minuto, fino a quando saranno dorati.
4. Aggiungete il prosciutto cotto a cubetti nella stessa padella e fate saltare per un paio di minuti.
5. In una teglia da forno, disponete uno strato di patate sul fondo.
6. Aggiungete sopra il condimento preparato con i funghi e il prosciutto.
7. Coprite con fette di provola affumicata.
8. Continuate ad alternare gli strati di patate, condimento e provola fino a esaurire gli ingredienti.
9. Finite con uno strato di patate e coprite con la provola rimasta.
10. Condite con sale, pepe e prezzemolo fresco tritato.
11. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o finché la superficie sarà dorata e croccante.
12. Una volta cotto, lasciate riposare per qualche minuto prima di servire.
Consiglio:
Potete accompagnare questo tortino di patate con funghi, prosciutto cotto e provola con una fresca insalata mista o con una salsa di pomodoro fatta in casa. Sarete sicuri di fare un successo con questo piatto gustoso e invitante!
Delizioso tortino di patate con funghi, prosciutto cotto e provola
Il tortino di patate con funghi, prosciutto cotto e provola è un piatto delizioso che unisce sapori e consistenze diverse in un’unica preparazione. Le patate vengono lessate e poi schiacciate fino a ottenere una purea morbida e vellutata. I funghi vengono saltati in padella con aglio e prezzemolo per esaltare il loro sapore. Il prosciutto cotto aggiunge una nota salata e la provola, tagliata a cubetti, si scioglie rendendo il tortino ancora più cremoso. Il tutto viene mescolato insieme alla purea di patate, formando un composto omogeneo. Questa preparazione viene poi cotta in forno fino a quando la superficie si dorano creando una crosticina croccante. Il risultato finale è un tortino irresistibile, da gustare caldo e fumante.
Pochi conoscono questa ricetta delle zucchine! Ricetta cena facile in 10 minuti!
Questa ricetta vi farà impazzire! Le zucchine non sono mai state così buone! Ricetta facile!
Come preparare un delizioso tortino di patate con funghi, prosciutto cotto e provola?
Per preparare un delizioso tortino di patate con funghi, prosciutto cotto e provola, hai bisogno di seguire questi passaggi:
1. Prepara le patate: sbuccia le patate e tagliale a fette sottili. Cuocile in acqua bollente salata fino a quando diventano tenere. Scolale e lasciale raffreddare leggermente.
2. Prepara il ripieno: in una padella, rosola i funghi tagliati a fette con un po’ di olio d’oliva fino a quando sono dorati. Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a cubetti e cuoci per qualche minuto. Spegnete il fuoco e aggiungete la provola a cubetti.
3. Assembla il tortino: in una teglia da forno, disponi uno strato di patate sul fondo. Aggiungi uno strato del ripieno di funghi, prosciutto e provola. Ripeti questi strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di patate.
4. Cuoci il tortino: copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando il tortino risulta dorato in superficie e le patate sono morbide.
5. Servi: lascia raffreddare leggermente il tortino prima di tagliarlo a fette e servirlo. Puoi guarnire con un po’ di prezzemolo fresco tritato.
Buon appetito!
Quali ingredienti sono necessari per realizzare il tortino di patate con funghi, prosciutto cotto e provola?
Gli ingredienti necessari per realizzare il tortino di patate con funghi, prosciutto cotto e provola sono:
- Patate
- Funghi
- Prosciutto cotto
- Provola
- Uova
- Grana Padano grattugiato
- Prezzemolo
- Sale e pepe
- Burro
- Pangrattato
Quanto tempo occorre per cuocere il tortino di patate con funghi, prosciutto cotto e provola?
Il tempo di cottura del tortino di patate con funghi, prosciutto cotto e provola è di circa 30-40 minuti.
Valori nutrizionali del Tortino di patate con funghi, prosciutto cotto e provola:
Calorie: 320 kcal
Proteine: 12g
Grassi: 18g
Carboidrati: 26g
Fibre: 4g
Zuccheri: 3g
Ricorda che questi valori possono variare in base alle dimensioni delle porzioni e agli ingredienti utilizzati. Si consiglia sempre di controllare le etichette dei prodotti per conoscere i valori esatti.