Trofie al forno con speck, noci e provola affumicata: una delizia irresistibile!

//

Isabel Lopez

Introduzione:
Le Trofie al forno con speck, noci e provola affumicata sono un piatto delizioso che unisce sapori intensi e contrastanti. La pasta trofie, tipica della Liguria, viene arricchita con il sapore affumicato dello speck, la croccantezza delle noci e la cremosità della provola. Questa ricetta è perfetta per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto unico e irresistibile. Preparare questa prelibatezza è semplice e richiederà solo pochi passaggi. Segui attentamente questa ricetta e preparati a gustare un’esplosione di sapori!

Ingredienti:

  • 320g di trofie
  • 100g di speck tagliato a cubetti
  • 50g di noci tritate
  • 200g di provola affumicata a dadini
  • 250ml di panna fresca
  • 30g di burro
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione:

1. Prima di tutto, pre-riscalda il forno a 180°C.

2. In una pentola grande, porta l’acqua salata a bollore e cuoci le trofie seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Assicurati di lasciarle al dente, in quanto continueranno a cuocere in forno. Scola la pasta e mettila da parte.

3. In una padella antiaderente, fai sciogliere il burro a fuoco medio-alto. Aggiungi lo speck e fallo dorare leggermente.

4. Aggiungi le noci tritate alla padella e lasciale tostare per qualche minuto, mescolando continuamente.

5. Aggiungi la provola affumicata a dadini alla padella e mescola delicatamente fino a quando si scioglie completamente.

6. Aggiungi la panna fresca alla padella e continua a mescolare fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.

7. Versa la salsa ottenuta sulla pasta trofie, assicurandoti di coprire bene ogni singolo pezzo.

8. Spolvera abbondante parmigiano grattugiato sulla superficie della pasta.

9. Trasferisci le trofie al forno e cuoci per circa 20 minuti o fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.

10. Sforna le trofie al forno con speck, noci e provola affumicata e lasciale riposare per qualche minuto prima di servire.

Servi questa prelibatezza ai tuoi ospiti, abbinandola magari a un buon bicchiere di vino bianco. Preparati a ricevere molti complimenti per il tuo piatto delizioso e originale!

Trofie al forno: un piatto irresistibile

Le Trofie al forno sono un piatto irresistibile. Questa deliziosa pasta ligure è caratterizzata dalla sua forma corta, ricurva e rugosa che cattura perfettamente il condimento.

Preparazione della salsa al pesto: Inizia preparando una salsa al pesto fresca e profumata. Frulla insieme del basilico fresco, pinoli tostati, parmigiano grattugiato, aglio e olio extravergine di oliva fino ad ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

Cottura delle trofie: Cuoci le trofie in abbondante acqua salata fino a quando non diventano al dente. Scolale e mettile da parte.

Composizione del piatto: In una teglia da forno, spalma uno strato di salsa al pesto sul fondo. Aggiungi le trofie cotte e mescola delicatamente per distribuire uniformemente il condimento. Cospargi generosamente di formaggio grattugiato e inforna a temperatura media fino a quando la superficie si gratina e diventa dorata.

Servizio: Una volta sfornate, le Trofie al forno sono pronte per essere gustate. Servile calde e accompagnale con un bicchiere di vino bianco fresco.

Buon appetito!

P COME PANNA: TORTELLINI PANNA E SPECK – Alfabeto di Giorgione

POLPETTONE DELLA FESTA XXL polpettone RIPIENO ricetta del polpettone SEMPLIFICATA polpettone ripieno

Quale tipo di speck è meglio utilizzare per preparare le trofie al forno con speck, noci e provola affumicata?

Il speck affumicato è il tipo migliore da utilizzare per preparare le trofie al forno con speck, noci e provola affumicata.

Posso sostituire le noci con un altro tipo di frutta secca nella ricetta delle trofie al forno con speck, noci e provola affumicata?

Sì, puoi sostituire le noci con un altro tipo di frutta secca nella ricetta delle trofie al forno con speck, noci e provola affumicata.

Quanto tempo devo cuocere le trofie al forno con speck, noci e provola affumicata per ottenere una consistenza perfetta?

Il tempo di cottura delle trofie al forno con speck, noci e provola affumicata per ottenere una consistenza perfetta dipende dal tipo di pasta e dalle preferenze personali. In generale, si consiglia di cuocerle al forno a 180°C per circa 15-20 minuti, controllandole frequentemente per evitare che si secchino troppo.

Valori nutrizionali per le Trofie al forno con speck, noci e provola affumicata:

  • Calorie: XX kcal
  • Grassi: XX g
  • Carboidrati: XX g
  • Proteine: XX g
  • Fibre: XX g
  • Zuccheri: XX g
  • Sodio: XX mg
  • Calcio: XX mg
  • Ferro: XX mg

Informazioni nutrizionali:
Le Trofie al forno con speck, noci e provola affumicata sono un piatto ricco di calorie e grassi, ma anche di proteine e calcio. Si consiglia di consumarle con moderazione e di bilanciare l’alimentazione giornaliera.

Lascia un commento