Introduzione: Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta italiana: la Sbriciolata di patate, salsiccia e scamorza affumicata. Questa preparazione è perfetta per una cena comfort food o per un pranzo in famiglia. La combinazione di patate morbide, salsiccia saporita e scamorza affumicata filante renderà questo piatto irresistibile per tutti gli amanti della cucina italiana. Preparatevi a gustare un piatto pieno di sapori e consistenze!
Ingredienti:
- 800g di patate
- 200g di salsiccia fresca
- 150g di scamorza affumicata
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato q.b.
Preparazione:
1. Lavare bene le patate e sbucciarle. Tagliarle a fette sottili e metterle in una ciotola con acqua fredda per evitare che diventino scure.
2. In una padella antiaderente, fare rosolare la cipolla tritata finemente con l’olio d’oliva fino a quando diventa trasparente.
3. Aggiungere la salsiccia sbriciolata alla padella e farla cuocere fino a quando diventa dorata.
4. Scolare le patate dall’acqua e asciugarle con cura. Aggiungerle nella padella con la cipolla e la salsiccia. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
5. Aggiungere sale, pepe e prezzemolo tritato a piacere. Continuare a mescolare fino a quando le patate diventano morbide ma non si sfaldano completamente.
6. Tagliare la scamorza affumicata a cubetti e aggiungerla alla padella. Mescolare delicatamente per distribuire uniformemente il formaggio.
7. Trasferire il composto in una teglia da forno leggermente unto con olio d’oliva.
8. Infornare la sbriciolata di patate, salsiccia e scamorza affumicata in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.
9. Servire calda e gustare questa deliziosa Sbriciolata di patate, salsiccia e scamorza affumicata!
Buon appetito!
Rustica e deliziosa Sbriciolata di patate, salsiccia e scamorza affumicata
La Sbriciolata di patate, salsiccia e scamorza affumicata è un piatto rustico e delizioso che conquisterà il tuo palato con la sua combinazione di sapori irresistibili. La base di questa preparazione è costituita da uno strato di patate tagliate a fette sottili, che diventano croccanti in cottura. Al di sopra di queste patate, si adagiano strati di salsiccia sbriciolata e scamorza affumicata a cubetti, che donano al piatto un gusto intenso e affumicato. Il tutto viene infine completato con una seconda base di patate e condito con olio extravergine d’oliva, sale e pepe. La Sbriciolata di patate, salsiccia e scamorza affumicata è ideale per una cena invernale, da gustare in compagnia di amici e parenti.
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Come preparare una sbriciolata di patate, salsiccia e scamorza affumicata?
Ecco la ricetta per preparare una sbriciolata di patate, salsiccia e scamorza affumicata:
Ingredienti:
- 500g di patate
- 250g di salsiccia
- 200g di scamorza affumicata
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento:
1. Lavare le patate e lessarle in acqua salata fino a quando diventano morbide.
2. Scolare le patate e schiacciarle con una forchetta o un passaverdure.
3. In una padella antiaderente, cuocere la salsiccia senza pelle a fuoco medio-alto fino a quando diventa dorata.
4. Sbriciolare la salsiccia e aggiungerla alle patate schiacciate.
5. Tagliare la scamorza affumicata a cubetti e aggiungerla alla miscela di patate e salsiccia.
6. Aggiustare di sale e pepe secondo il proprio gusto.
7. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
8. Ungere una teglia da forno con olio extravergine di oliva e trasferire il composto di patate, salsiccia e scamorza nella teglia, distribuendolo uniformemente.
9. Cuocere la sbriciolata in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.
10. Sfornare la sbriciolata di patate, salsiccia e scamorza affumicata e servire calda.
Buon appetito!
Quali sono gli ingredienti necessari per realizzare una sbriciolata di patate, salsiccia e scamorza affumicata?
Gli ingredienti necessari per realizzare una sbriciolata di patate, salsiccia e scamorza affumicata sono: patate, salsiccia, scamorza affumicata, pangrattato, olio d’oliva, sale e pepe.
Quanto tempo occorre per cuocere una sbriciolata di patate, salsiccia e scamorza affumicata?
Il tempo di cottura per una sbriciolata di patate, salsiccia e scamorza affumicata è di circa 40-45 minuti.
Valori nutrizionali per la Sbriciolata di patate, salsiccia e scamorza affumicata:
Calorie: 350 kcal
Proteine: 15 g
Grassi: 20 g
Carboidrati: 35 g
Fibre: 3 g
Zuccheri: 2 g
Sodio: 700 mg
Ricordati che i valori nutrizionali possono variare in base all’uso degli ingredienti specifici e alle porzioni consumate.