Introduzione:
La chitarra con datterini gialli, gamberoni, gocce di burrata e crumble di pistacchi è un piatto che unisce sapori mediterranei e contrasti di consistenza. La pasta alla chitarra, con la sua forma unica e la consistenza ruvida, si sposa perfettamente con i dolci e succosi pomodorini gialli, i gamberoni freschi, la cremosa burrata e il croccante crumble di pistacchi. Questa ricetta è una deliziosa e raffinata opzione per un pasto estivo o una cena speciale. Senza ulteriori indugi, scopriamo come prepararla!
Ingredienti:
- 320g di chitarra
- 200g di datterini gialli
- 8 gamberoni freschi
- 150g di burrata
- 50g di pistacchi sgusciati
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione:
1. Inizia preparando il crumble di pistacchi. Trita grossolanamente i pistacchi sgusciati utilizzando un mixer o un mortaio. Aggiungi un pizzico di sale e pepe e metti da parte.
2. Porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci la chitarra seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala al dente e mantienila da parte.
3. In una padella, scalda un filo di olio extravergine di oliva e aggiungi i datterini gialli tagliati a metà. Rosola per qualche minuto fino a quando i pomodorini si ammorbidiscono leggermente.
4. Aggiungi i gamberoni freschi sgusciati alla padella con i pomodorini. Cuoci per 2-3 minuti da entrambi i lati finché i gamberoni diventano rosa e completamente cotti.
5. Aggiungi la chitarra scolata nella padella con i pomodorini e i gamberoni. Mescola delicatamente per far amalgamare i sapori e lascia cuocere per un altro minuto per far insaporire la pasta.
6. Prendi la burrata e tagliala a pezzetti o crea delle piccole gocce con le mani. Distribuisci le gocce di burrata sulla pasta e sui gamberoni.
7. Cospargi il crumble di pistacchi sopra la pasta e servila calda.
Nota: Puoi aggiungere una spruzzata di succo di limone fresco alla fine per arricchire il sapore e donare una nota di acidità al piatto.
Deliziosa chitarra con datterini gialli, gamberoni, burrata e crumble di pistacchi
Preparare una deliziosa chitarra con datterini gialli, gamberoni, burrata e crumble di pistacchi è un’esperienza culinaria unica. La chitarra, pasta fresca tipica dell’Abruzzo, si intreccia perfettamente con i dolci pomodorini gialli, aggiungendo un tocco di colore al piatto. I gamberoni donano un sapore fresco e delicato, mentre la burrata crea una cremosità irresistibile. Infine, il crumble di pistacchi aggiunge una nota croccante e irresistibile che rende questa pietanza un vero trionfo di sapori. È un piatto perfetto per celebrare l’estate e sorprendere i tuoi ospiti con una combinazione di sapori unica e indimenticabile.
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Quali sono gli ingredienti necessari per preparare la chitarra con datterini gialli, gamberoni, gocce di burrata e crumble di pistacchi?
Gli ingredienti necessari per preparare la chitarra con datterini gialli, gamberoni, gocce di burrata e crumble di pistacchi sono chitarra (tipo di pasta), datterini gialli (pomodorini gialli), gamberoni, buratta (formaggio cremoso), e crumble di pistacchi.
Quali sono le istruzioni passo-passo per preparare questa ricetta di chitarra con datterini gialli, gamberoni, gocce di burrata e crumble di pistacchi?
Le istruzioni passo-passo per preparare questa ricetta di chitarra con datterini gialli, gamberoni, gocce di burrata e crumble di pistacchi sono le seguenti:
1. Prepara gli ingredienti: Taglia i datterini gialli a metà, pulisci e spelli i gamberoni, sbriciola i pistacchi per il crumble e taglia la burrata a cubetti.
2. Fai cuocere la pasta: Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta di chitarra seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala al dente e tienila da parte.
3. Cuoci i gamberoni: In una padella antiaderente, scalda dell’olio d’oliva e aggiungi i gamberoni. Cuocili per qualche minuto fino a quando saranno rosati e ben cotti. Tienili da parte.
4. Prepara la salsa ai pomodori: Nella stessa padella dei gamberoni, aggiungi i datterini gialli tagliati a metà e falli rosolare per alcuni minuti. Aggiungi un po’ di sale e pepe a piacere. Aggiungi anche la pasta di chitarra cotta e mescola bene.
5. Aggiungi la burrata: Aggiungi i cubetti di burrata alla pasta e mescola delicatamente fino a quando si fonderanno leggermente.
6. Prepara il crumble di pistacchi: In un mixer, trita finemente i pistacchi fino a ottenere una consistenza di crumble. Spolvera il crumble di pistacchi sulla pasta con i gamberoni e la burrata.
7. Servi: Trasferisci la pasta con datterini gialli, gamberoni, gocce di burrata e crumble di pistacchi nei piatti da portata e servi immediatamente.
Buon appetito!
Cosa posso utilizzare come alternativa ai gamberoni in questa ricetta di chitarra con datterini gialli, gamberoni, gocce di burrata e crumble di pistacchi?
Come alternativa ai gamberoni in questa ricetta potresti utilizzare gamberetti o calamari.
I valori nutrizionali per la ricetta di Chitarra con datterini gialli, gamberoni, gocce di burrata e crumble di pistacchi sono i seguenti:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 20g
- Fibre: 5g
Ricorda che questi valori sono indicativi e possono variare a seconda degli ingredienti utilizzati e delle porzioni servite.