Le Chicche tricolore con pesto di pomodori secchi, pistacchi e burrata sono un piatto fresco e delizioso, perfetto per l’estate. Le delicate sfere di pasta ripiene di burrata si sposano alla perfezione con il pesto dai sapori intensi dei pomodori secchi e dei pistacchi.
Ingredienti:
- 250g di Chicche
- 100g di pomodori secchi sott’olio
- 50g di pistacchi sgusciati
- 1 burrata
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Per preparare il pesto, frullate i pomodori secchi scolati dall’olio insieme ai pistacchi, aggiungendo un filo d’olio extravergine d’oliva fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiustate di sale e pepe.
2. Cuocete le Chicche in abbondante acqua salata bollente seguendo le istruzioni sulla confezione.
3. Scolate le Chicche al dente e conditele con il pesto ai pomodori secchi e pistacchi.
4. Tagliate la burrata a pezzetti e distribuitela sopra le Chicche tricolore.
5. Finalizzate il piatto con una spolverata di pistacchi tritati e un filo di olio extravergine d’oliva.
6. Servite le Chicche tricolore con pesto di pomodori secchi, pistacchi e burrata ben calde e gustatele subito.
Questa ricetta vi regalerà un tripudio di sapori mediterranei e renderà ogni momento conviviale un’esperienza indimenticabile.
Deliziosa fusione di sapori mediterranei
In un connubio perfetto tra sapori mediterranei nasce una deliziosa fusione che soddisfa i palati più esigenti. Questa ricetta unisce ingredienti freschi e genuini per creare un piatto che incanta i sensi e riempie di gioia il cuore. La magia di questa preparazione risiede nella combinazione equilibrata di gusti e profumi, che trasportano chiunque in un viaggio culinario indimenticabile. Lasciati conquistare da questa sinfonia di sapori che ti farà amare ancora di più la cucina mediterranea.
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Quali sono gli ingredienti principali per preparare le chicche tricolore con pesto di pomodori secchi, pistacchi e burrata?
Gli ingredienti principali sono chicche tricolore, pesto di pomodori secchi, pistacchi e burrata.
Come si prepara il pesto di pomodori secchi per accompagnare le chicche tricolore?
Per preparare il pesto di pomodori secchi per accompagnare le chicche tricolore, trita finemente i pomodori secchi e mescolali con olio d’oliva, aglio, mandorle, parmigiano grattugiato e basilico fresco. Emulsiona gli ingredienti con un frullatore fino ad ottenere una crema omogenea. Servi il pesto di pomodori secchi sopra le chicche tricolore e gusta!
Quali sono i passaggi per assemblare e presentare al meglio le chicche tricolore con pesto di pomodori secchi, pistacchi e burrata?
Mescolare pesto di pomodori secchi, pistacchi tritati e burrata sbriciolata. Formare delle palline e disporle su un piatto da portata. Servire con foglie di basilico fresco come guarnizione.
I valori nutrizionali per questa ricetta sono i seguenti:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 15g
- Fibre: 5g