Spaghettoni al pesto di avocado e pomodori secchi: ricetta con taralli e pinoli tostati

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Isabel Lopez

Introduzione:
Cari lettori, oggi vi voglio presentare una deliziosa ricetta italiana: spaghettoni al pesto di avocado e pomodori secchi con taralli e pinoli tostati. Questo piatto unisce i sapori intensi dell’avocado e dei pomodori secchi, arricchiti dalla croccantezza dei taralli e dalla fragranza dei pinoli tostati. È perfetto per chi ama sperimentare nuovi abbinamenti e desidera gustare una pasta saporita e leggermente diversa dal solito. Preparatevi a deliziare il vostro palato con questa prelibatezza!

Ingredienti:

  • 320g di spaghettoni
  • 1 avocado maturo
  • 20g di pomodori secchi sott’olio
  • 40g di pinoli
  • 2 taralli
  • 1 spicchio d’aglio
  • 30g di parmigiano grattugiato
  • 30ml di olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziate preparando il pesto di avocado. Sbucciate l’avocado, togliete il nocciolo e tagliatelo a pezzetti.
2. Mettete l’avocado nel mixer insieme ai pomodori secchi, l’aglio, il parmigiano grattugiato, l’olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Frullate tutto fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
3. Tostate i pinoli in una padella antiaderente senza aggiungere grassi, facendoli dorare leggermente.
4. Cuocete gli spaghettoni in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, fino a renderli al dente.
5. Nel frattempo, sbriciolate i taralli e metteteli da parte.
6. Scolate gli spaghettoni e versateli in una ciotola grande. Aggiungete il pesto di avocado e mescolate bene per condire la pasta in modo uniforme.
7. Distribuite i pinoli tostati e i taralli sbriciolati sulla pasta e mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
8. Servite gli spaghettoni al pesto di avocado e pomodori secchi con taralli e pinoli tostati caldi e guarniti con qualche fogliolina di prezzemolo fresco.

Nota: Potete aggiungere un filo di olio extravergine d’oliva e una spolverata di parmigiano grattugiato aggiuntivo prima di servire, se desiderate intensificare ulteriormente il gusto. Buon appetito!

Tags: ricetta italiana, spaghettoni, pesto di avocado, pomodori secchi, taralli, pinoli tostati, cucina italiana

Deliziosi Spaghettoni al pesto di avocado e pomodori secchi

Preparare i deliziosi Spaghettoni al pesto di avocado e pomodori secchi è semplice e gustoso. Il pesto di avocado, cremoso e pieno di sapore, si sposa alla perfezione con i pomodori secchi, che donano un tocco di dolcezza e intensità al piatto.

Per iniziare, cuoci gli spaghettoni in abbondante acqua salata fino a quando saranno al dente. Nel frattempo, prepara il pesto di avocado: frulla la polpa di due avocado mature, aggiungendo olio extravergine di oliva e succo di limone fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi sale e pepe a piacere.

Quando gli spaghettoni saranno pronti, scolali e condiscili con il pesto di avocado. Aggiungi i pomodori secchi tagliati a pezzetti e mescola bene il tutto.

Infine, servi gli spaghettoni al pesto di avocado e pomodori secchi, decorando con foglioline di basilico fresco e una spolverata di formaggio grattugiato. Buon appetito!

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Quali sono gli ingredienti principali per preparare gli spaghettoni al pesto di avocado e pomodori secchi con taralli e pinoli tostati?

Gli ingredienti principali per preparare gli spaghettoni al pesto di avocado e pomodori secchi con taralli e pinoli tostati sono l’avocado, i pomodori secchi, i taralli e i pinoli.

Come si fa a preparare il pesto di avocado per condire gli spaghettoni?

Il pesto di avocado si prepara mixando insieme gli ingredienti principali: avocado maturo, basilico fresco, aglio, succo di limone, olio d’oliva, pinoli tostati, sale e pepe. Una volta ottenuta una crema omogenea, si può sostituire il pesto tradizionale con questo delizioso condimento per gli spaghettoni.

Qual è il tempo di cottura consigliato per gli spaghettoni al pesto di avocado e pomodori secchi con taralli e pinoli tostati?

Il tempo di cottura consigliato per gli spaghettoni al pesto di avocado e pomodori secchi con taralli e pinoli tostati è di 10-12 minuti.

Valori Nutrizionali:

  • Calorie: 500 kcal
  • Grassi: 30g
  • Carboidrati: 50g
  • Proteine: 10g
  • Fibre: 8g

Questi valori nutrizionali sono indicativi e potrebbero variare a seconda degli ingredienti utilizzati e delle quantità. Si consiglia di consultare il valore nutrizionale specifico dei prodotti utilizzati nella ricetta per ottenere informazioni più precise.

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