Spaghetti alla crema di basilico e salmone

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Isabel Lopez

Introduzione:

Cari amanti del buon cibo, oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta italiana: gli spaghetti con crema di basilico e salmone. Questo piatto unisce la freschezza del basilico alla delicatezza del salmone, creando un’esplosione di sapori che vi conquisterà al primo assaggio. Senza ulteriori indugi, passiamo alla preparazione!

Ingredienti:

  • 320g di spaghetti
  • 200g di salmone affumicato
  • Un mazzo di basilico fresco
  • 150ml di panna da cucina
  • 50g di formaggio grattugiato
  • 1 spicchio d’aglio
  • Olio d’oliva extra vergine
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziate cuocendo gli spaghetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta cotti, scolateli al dente e teneteli da parte.
2. Nel frattempo, preparate la crema di basilico. Lavate e asciugate il mazzo di basilico, quindi togliete le foglie dai gambi e mettetele nel mixer. Aggiungete anche l’aglio tritato finemente, un pizzico di sale e pepe, e un filo di olio d’oliva. Frullate tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
3. In una padella grande, fate scaldare un po’ di olio d’oliva, quindi aggiungete la crema di basilico e la panna da cucina. Mescolate bene e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per alcuni minuti, fino a quando la crema si sarà leggermente addensata.
4. Aggiungete il salmone affumicato tagliato a striscioline nella padella e mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti. Tenete la fiamma bassa per un paio di minuti in modo che i sapori si mescolino bene.
5. Aggiungete quindi gli spaghetti alla padella con la crema di basilico e salmone. Mescolate bene, assicurandovi che ogni filo di pasta sia ricoperto dalla cremosa salsa.
6. A questo punto, spegnete il fuoco e aggiungete il formaggio grattugiato. Mescolate ancora fino a quando il formaggio si sarà fuso completamente.
7. Prima di servire, date un’ultima spolverata di pepe nero macinato fresco per aggiungere un tocco di sapore e presentazione al piatto.
8. Servite gli spaghetti con crema di basilico e salmone caldi e gustateli immediatamente per apprezzarne al meglio i sapori.

Conclusioni:

Questa ricetta di spaghetti con crema di basilico e salmone è un vero e proprio trionfo di gusto e semplicità. Il basilico fresco conferisce un’esplosione di profumo e sapore, mentre il salmone affumicato aggiunge una nota di delicatezza. La crema di basilico e salmone avvolge ogni filo di pasta, creando un piatto irresistibile per tutti gli amanti della cucina italiana. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal suo sapore unico! Buon appetito!

Spaghetti al basilico e salmone: una delizia unica

Gli spaghetti al basilico e salmone sono un piatto delizioso e unico. L’accostamento del gusto fresco del basilico con il sapore delicato del salmone crea una combinazione perfetta di sapori. Preparare questa ricetta è molto semplice, ma i risultati sono straordinari.

Iniziate bollendo gli spaghetti fino a renderli al dente. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate rosolare il salmone tagliato a dadini con un filo d’olio extravergine d’oliva. Aggiungete poi l’aglio tritato finemente e fate cuocere per qualche minuto fino a raggiungere una consistenza cremosa.

Una volta pronti, scolate gli spaghetti e uniteli al condimento di salmone. Aggiungete abbondante basilico fresco e mescolate bene. Il profumo del basilico si diffonderà e renderà questo piatto ancora più invitante.

Servite gli spaghetti al basilico e salmone ben caldi e gustateli fino all’ultima forchettata. Questa delizia unica vi regalerà un’esplosione di sapori che vi lascerà decisamente soddisfatti.

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Che cosa si abbina bene con il salmone?

Il salmone è un pesce molto versatile che si presta a molte preparazioni e abbinamenti. Ecco alcune idee per accompagnarlo in modo delizioso:

1. Verdure alla griglia: Le verdure stagionali come zucchine, melanzane o peperoni possono essere tagliate a fette e grigliate insieme al salmone. Questo abbinamento conferirà al piatto un tocco di freschezza e leggerezza.

2. Patate al forno: Le patate sono un contorno classico che si sposa perfettamente con il salmone. Puoi tagliarle a fette o a cubetti, condire con olio d’oliva, sale, pepe e erbe aromatiche come rosmarino o timo, e cuocere nel forno finché non diventano croccanti e dorate.

3. Insalata verde: Un’insalata mista fresca e croccante è un’ottima scelta per accompagnare il salmone. Puoi aggiungere pomodori ciliegini, cetrioli, carote e altri ingredienti di tua preferenza. Condisci con una vinaigrette leggera a base di olio d’oliva, aceto di vino bianco, senape e succo di limone.

4. Riso basmati: Il riso basmati ha un sapore delicato che si accosta bene al gusto intenso del salmone. Cucinalo seguendo le istruzioni della confezione e aggiungi una spolverata di prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.

5. Salsa allo yogurt e erbe: Per un abbinamento leggero e saporito, puoi preparare una salsa allo yogurt mescolando yogurt greco con erbe aromatiche come aneto, prezzemolo o basilico. Questa salsa può essere servita fredda accanto al salmone grigliato o arrosto.

Spero che queste idee ti siano utili per accompagnare il tuo salmone in modo gustoso e creativo!

Quante calorie contiene un piatto di pasta con il salmone?

Un piatto di pasta con il salmone può contenere diverse calorie a seconda degli ingredienti e del condimento utilizzati. Tuttavia, posso fornirti una stima approssimativa delle calorie di base.

Una porzione standard di pasta (circa 75-100g) ha circa 350-400 calorie. Il salmone affumicato, che spesso viene utilizzato nelle ricette, contiene circa 200-250 calorie per 100g.

Quindi, se si utilizzano 100g di pasta e 100g di salmone affumicato, la ricetta potrebbe avere intorno alle 550-600 calorie.

Tuttavia, se aggiungi altri ingredienti o condimenti come panna, burro o formaggio, il valore calorico aumenterà. Ricorda che queste cifre sono solo indicative e possono variare in base alle specifiche ricette e alle dimensioni delle porzioni. Se hai bisogno di una stima più precisa, ti consiglio di utilizzare un’app o un sito web per il conteggio delle calorie.

Quali sono gli ingredienti necessari per preparare gli spaghetti con crema di basilico e salmone?

Gli ingredienti necessari per preparare gli spaghetti con crema di basilico e salmone sono: spaghetti, crema di basilico (basilico fresco, olio d’oliva, pinoli, aglio, sale e pepe), salmone affumicato e parmigiano grattugiato.

Come si prepara la crema di basilico per condire gli spaghetti?

Per preparare la crema di basilico per condire gli spaghetti, avrai bisogno di foglie fresche di basilico, olio d’oliva, aglio, pinoli, parmigiano reggiano grattugiato, sale e pepe. Frulla nel mixer il basilico con un po’ di olio d’oliva fino a ottenere una consistenza cremosa. Poi aggiungi gli altri ingredienti: aglio tritato, pinoli tostati, parmigiano reggiano, sale e pepe. Continua a frullare tutto insieme fino a che la crema risulti omogenea. Condisci gli spaghetti bolliti al dente con questa deliziosa crema di basilico e gustali subito!

Quali sono le varianti possibili per arricchire il piatto di spaghetti con crema di basilico e salmone?

Ecco i valori nutrizionali per la ricetta di Spaghetti con crema di basilico e salmone:

Calorie: 400 kcal
Proteine: 20g
Grassi: 15g
Carboidrati: 50g
Fibre: 5g
Zuccheri: 3g
Sodio: 500mg

Questi valori sono approssimativi e possono variare a seconda degli ingredienti utilizzati e delle quantità precise.

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