La Cheesecake salata con Bresaola, Rucola e Scaglie di Grana:
Il cheesecake salato è un’alternativa interessante e deliziosa al classico dolce. In questa ricetta vi presento una versione salata arricchita con bresaola, rucola e scaglie di Grana, che si sposano perfettamente con la cremosità del formaggio.
Ingredienti:
- 200g di biscotti salati
- 100g di burro fuso
- 400g di formaggio cremoso
- 200g di panna da montare
- 100g di scaglie di Grana Padano
- 100g di bresaola
- 50g di rucola
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Trita finemente i biscotti salati e mescolali con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo. Rivesti uno stampo a cerniera con carta forno e distribuisci il composto di biscotti sul fondo, pressandolo bene.
2. In una ciotola, lavora il formaggio cremoso con la panna da montare fino a ottenere una crema liscia. Aggiusta di sale e pepe.
3. Versa il composto di formaggio cremoso sulla base di biscotti e livella bene la superficie. Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
4. Prima di servire, decora la cheesecake con le scaglie di Grana Padano, la bresaola tagliata a julienne e le foglie di rucola.
5. Servi la tua cheesecake salata con bresaola, rucola e scaglie di Grana accompagnata da un buon vino rosso e delizierai i tuoi ospiti con un piatto originale e ricco di sapori contrastanti. Buon appetito!
Cheesecake salata: un’esplosione di sapori
La cheesecake salata è un’esplosione di sapori che conquisterà il palato di chiunque la assaggi. Con la sua base croccante e il ripieno cremoso, questa prelibatezza culinaria è perfetta per un’occasione speciale o come antipasto in una cena elegante. La combinazione di formaggio cremoso, erbe aromatiche e salumi renderà questa cheesecake salata un piatto indimenticabile che sorprenderà e delizierà i tuoi ospiti. Non esitare a sperimentare con ingredienti e condimenti diversi per personalizzare questa ricetta e renderla ancora più speciale. Buon appetito!
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Quali sono gli ingredienti principali per preparare una cheesecake salata con bresaola, rucola e scaglie di grana?
I ingredienti principali per preparare una cheesecake salata con bresaola, rucola e scaglie di grana sono: formaggio cremoso, uova, bresaola, rucola, panna, burro, grana grattugiato, sale e pepe.
Qual è il procedimento passo dopo passo per realizzare una perfetta cheesecake salata con bresaola, rucola e scaglie di grana?
Mescolare ricotta, uova e parmigiano. Versare il composto su una base di pasta brisée precotta. Coprire con bresaola, rucola e scaglie di grana. Cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti. Servire fredda.
Ci sono delle varianti o suggerimenti per personalizzare la ricetta della cheesecake salata con bresaola, rucola e scaglie di grana?
Sì, puoi personalizzare la ricetta della cheesecake salata con bresaola, rucola e scaglie di grana aggiungendo ingredienti come noci tritate, pomodorini secchi o olive taggiasche per un tocco extra di sapore.
I valori nutrizionali per una porzione di Cheesecake salata con Bresaola, Rucola e Scaglie di Grana sono i seguenti:
Calorie: 350
Proteine: 15g
Grassi: 25g
Carboidrati: 20g
Fibra: 3g
Zucchero: 5g
Sodio: 700mg