Plumcake salato con pesto e zucchine
Introduzione:
Il plumcake salato con pesto e zucchine è un’ottima idea per un antipasto sfizioso o un pranzo leggero. La combinazione di sapori freschi e gustosi rende questa preparazione davvero irresistibile. Il pesto di basilico e il sapore delicato delle zucchine si sposano perfettamente in questo piatto semplice ma delizioso. Preparare questo plumcake salato è molto facile e richiede pochi ingredienti. Vediamo insieme la ricetta dettagliata.
Ingredienti:
- 3 zucchine medie
- 200g di farina
- 3 uova
- 100ml di latte
- 80ml di olio extravergine di oliva
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 bustina di lievito per torte salate
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 3 cucchiai di pesto di basilico
Preparazione:
1. Iniziate lavando e tagliando le zucchine a rondelle sottili. Mettetele da parte.
2. In una grande ciotola, sbattete le uova con una frusta fino a renderle spumose e aggiungete il latte.
3. Aggiungete l’olio extravergine di oliva, il parmigiano grattugiato, il pesto di basilico e mescolate bene.
4. Setacciate la farina e il lievito nella ciotola e mescolate ancora fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungete le zucchine tagliate nella ciotola e mescolate delicatamente per distribuirle uniformemente.
6. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.
7. Preparate uno stampo per plumcake rivestendolo con carta forno e versate l’impasto all’interno.
8. Livellate la superficie con una spatola o un cucchiaio.
9. Infornate a 180°C per circa 40-45 minuti o fino a quando il plumcake risulta dorato in superficie e inserendo uno stecchino questo esca asciutto.
10. Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di sformare.
Servite il vostro plumcake salato con pesto e zucchine tagliato a fette come antipasto o accompagnato da una fresca insalata per un pranzo leggero e gustoso. Buon appetito!
Delizioso Plumcake salato con pesto e zucchine
Semplice da preparare e ricco di sapore, il Plumcake salato con pesto e zucchine è una delizia da gustare in ogni occasione. La sua consistenza soffice e umida, unita al gusto intenso del pesto e delle zucchine, rende questo piatto un’ottima scelta per antipasti, brunch o aperitivi.
Per realizzare questa ricetta, si inizia preparando il pesto fresco con basilico, pinoli, parmigiano e olio extravergine di oliva. Successivamente, le zucchine vengono tagliate a fette sottili e saltate in padella con un filo d’olio fino a renderle morbide e leggermente dorati.
A questo punto, si mescolano gli ingredienti secchi (farina, lievito e sale) con quelli liquidi (uova, latte e olio) fino ad ottenere un impasto omogeneo. Si aggiunge quindi il pesto e le zucchine saltate, mescolando delicatamente. L’impasto viene poi versato in uno stampo da plumcake e infornato a 180°C per circa 45 minuti, fino a quando risulta dorato e cotto all’interno.
Una volta cotto, il Plumcake salato con pesto e zucchine può essere gustato sia caldo che freddo. Può essere servito a fette spesse come antipasto o tagliato a cubetti per un buffet. In entrambi i casi, sarà un successo garantito per i tuoi ospiti. Provalo e lasciati conquistare dalla sua bontà!
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Qual è la migliore ricetta per preparare un plumcake salato con pesto e zucchine?
La migliore ricetta per preparare un plumcake salato con pesto e zucchine prevede di mescolare 2 tazze di farina, 3 uova, 1/2 tazza di olio di oliva, 1/2 tazza di latte, 1 bustina di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e pepe q.b. Aggiungere 1/2 tazza di pesto e 2 zucchine grattugiate. Versare l’impasto in una teglia da plumcake e cuocere in forno a 180°C per circa 45 minuti. Delizioso e facile da preparare!
Come posso rendere il mio plumcake salato con pesto e zucchine più saporito?
Per rendere il tuo plumcake salato con pesto e zucchine più saporito, puoi aggiungere formaggio grattugiato come parmigiano o pecorino nella tua ricetta. Questo darà un sapore più intenso al plumcake.
Posso sostituire le zucchine con un’altra verdura nel plumcake salato con pesto e zucchine?
Si, puoi sostituire le zucchine con un’altra verdura nel plumcake salato con pesto e zucchine.
Valori Nutrizionali per Plumcake salato con pesto e zucchine:
Calorie: 250 kcal
Proteine: 8g
Carboidrati: 25g
Grassi: 14g
Zuccheri: 2g
Fibre: 3g
Sodio: 350mg
Ricorda che i valori nutrizionali possono variare a seconda degli ingredienti utilizzati.