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In questo post vi mostrerò come preparare un delizioso ripieno per crepes salate al forno. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena e può essere personalizzato in base ai propri gusti aggiungendo gli ingredienti preferiti.
Ingredienti:
– 4 cucchiai di burro
– 4 cucchiai di farina
– 500 ml di latte
– 100 g di formaggio grattugiato
– 100 g di prosciutto cotto tagliato a cubetti
– Sale e pepe q.b.
– 8 crepes salate
Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere la farina, mescolando continuamente.
3. Aggiungere gradualmente il latte, continuando a mescolare fino a quando la salsa diventa densa e cremosa.
4. Aggiungere il formaggio grattugiato e il prosciutto cotto. Mescolare bene fino a quando il formaggio si scioglie completamente.
5. Assaggiare e aggiungere sale e pepe a piacere.
6. Prendere una crepe e farcirla con una porzione abbondante di ripieno. Ripetere il processo per le altre crepes.
7. Arrotolare le crepes e metterle in una teglia imburrata.
8. Infornare per circa 15-20 minuti o fino a quando le crepes sono ben calde e il formaggio è completamente fuso.
9. Servire caldo.
Buon appetito!