Introduzione:
Questa deliziosa ricetta di torta salata alle melanzane è perfetta per un pranzo o una cena leggera ma saporita. Le melanzane, accompagnate da formaggio e prosciutto cotto, creano un mix di sapori irresistibile. Con pochi ingredienti semplici e qualche passaggio veloce, potrete preparare questa torta salata in poco tempo. È un’ottima idea per un picnic o per una serata informale con amici e famiglia. Preparatevi a gustare ogni boccone di questa prelibatezza!
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta brisée
- 2 melanzane grandi
- 100g di formaggio grattugiato
- 100g di prosciutto cotto a fette
- 2 uova
- 200ml di panna da cucina
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Preparazione:
1. Iniziate lavando le melanzane e tagliandole a fette sottili. Mettetele in una ciotola con acqua salata per circa 15 minuti, quindi scolatele e tamponatele con della carta assorbente per eliminare l’acqua in eccesso.
2. Preriscaldate il forno a 180°C.
3. Stendete la pasta brisée in una teglia da torta precedentemente imburrata o rivestita di carta forno.
4. Distribuite uniformemente le fette di melanzana sul fondo della pasta brisée.
5. Accostatele per creare uno strato unico e compatto.
6. Aggiungete il formaggio grattugiato sopra le melanzane.
7. Disponete quindi le fette di prosciutto cotto sopra il formaggio.
8. In una ciotola, sbattete le uova con la panna da cucina. Aggiustate di sale e pepe a piacere.
9. Versate delicatamente l’uovo e la panna sopra lo strato di prosciutto cotto.
10. Infornate per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata.
11. Sfornate la torta salata alle melanzane e lasciatela raffreddare leggermente prima di servirla.
Siete pronti per deliziare i vostri ospiti con questa gustosa torta salata alle melanzane! Potete servirla calda o a temperatura ambiente. Buon appetito!
Deliziosa torta salata alle melanzane: l’antipasto perfetto!
La torta salata alle melanzane è un antipasto davvero delizioso e perfetto per qualsiasi occasione. La sua combinazione di sapori e consistenze la rende irresistibile per tutti i palati. Le melanzane, tagliate a fette sottili e grigliate, sono poi alternate con uno strato di formaggio cremoso e un mix di erbe aromatiche. Il tutto viene cotto in forno fino a quando la torta non risulti dorata e croccante. Il risultato finale è una torta salata che sprigiona profumi invitanti e che conquisterà sicuramente i vostri ospiti. Provate questa ricetta e preparatevi a ricevere tanti complimenti!
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Quali sono gli ingredienti necessari per preparare una torta salata alle melanzane?
Gli ingredienti necessari per preparare una torta salata alle melanzane sono: melanzane, farina, uova, olio di oliva, formaggio grattugiato, latte, sale, pepe e aromi a piacere.
Come posso preparare una base per la torta salata alle melanzane?
Per preparare una base per la torta salata alle melanzane, puoi seguire questa ricetta:
Ingredienti: 200 g di farina, 100 g di burro freddo a cubetti, 1 uovo, acqua fredda q.b., sale q.b.
Procedimento: Inizia setacciando la farina e un pizzico di sale in una ciotola. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora il composto con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungi l’uovo e impasta velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se necessario, aggiungi un po’ di acqua fredda per rendere l’impasto morbido ma non appiccicoso. Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo, stendi l’impasto con un mattarello su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 5 mm. Usa la base per la tua torta salata alle melanzane come da ricetta.
Quali sono delle varianti gustose da aggiungere alla ricetta di base della torta salata alle melanzane?
Alcune varianti gustose da aggiungere alla ricetta di base della torta salata alle melanzane potrebbero essere formaggio di capra, peperoni arrostiti o prosciutto cotto.
Una Torta Salata alle Melanzane è un piatto delizioso e facile da preparare. Prima di tutto, vediamo quali valori nutrizionali può avere.
Valori Nutrizionali:
- Calorie: Dipende dalle dimensioni della torta e dagli ingredienti utilizzati, ma generalmente una fetta di torta salata alle melanzane può contenere tra le 200 e le 300 calorie.
- Grassi: Le melanzane possono essere cotte con poco olio, quindi la quantità di grassi dipenderà dalla quantità di olio utilizzata nella ricetta.
- Carboidrati: La presenza di farina nell’impasto e i carboidrati contenuti nella melanzana contribuiscono all’apporto di carboidrati.
- Proteine: Le proteine possono essere presenti nel formaggio utilizzato per condire la torta salata.
- Fibre: Le melanzane sono ricche di fibre, che favoriscono il transito intestinale e danno un senso di sazietà.
Ricorda che questi valori possono variare a seconda degli ingredienti utilizzati nella tua ricetta!