Torta salata con zucchine e formaggi

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Isabel Lopez

Una deliziosa torta salata ripiena di zucchine e formaggi

Le torte salate sono un piatto versatile e gustoso, perfetto per una cena informale o da portare in ufficio come pranzo. Oggi vi propongo una ricetta irresistibile: la torta salata ripiena di zucchine e formaggi. Questo piatto è molto facile da preparare e sarà apprezzato da tutti gli amanti del formaggio e delle verdure.

Ingredienti:

  • 1 pasta brisée
  • 2 zucchine medie
  • 150 g di formaggio tipo fontina, gruyère o emmental
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 3 uova
  • 200 ml di panna fresca
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio extra vergine d’oliva

Procedimento:

1. Preparazione delle zucchine
Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili. In una padella antiaderente, scaldate un filo di olio evo e aggiungete le zucchine. Saltatele a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a che non saranno morbide ma ancora leggermente croccanti. Aggiustate di sale e pepe. Mettete da parte.

2. Preparazione della crema al formaggio
In una ciotola, sbattete le uova con la panna fresca, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale e pepe. Unite anche il formaggio a dadini e mescolate bene il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.

3. Preparazione della torta salata
Foderate una teglia rotonda da 24 cm di diametro con la pasta brisée, facendo aderire bene ai bordi. Bucherellate il fondo con una forchetta.

4. Composizione della torta
Distribuite le zucchine sulla base di pasta brisée in modo uniforme. Versate poi la crema al formaggio sopra le zucchine, cercando di coprire tutti gli spazi.

5. Cottura
Infornate la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a che non sarà dorata in superficie e la pasta sarà croccante.

6. Servire
Lasciate intiepidire la torta prima di tagliarla a fette e servirla come piatto principale o antipasto. Potete gustarla sia calda che fredda.

Questa torta salata ripiena di zucchine e formaggi è un vero trionfo di sapori e consistenze. Il mix tra le zucchine croccanti e la cremosità dei formaggi renderà ogni boccone una vera delizia. Provate questa ricetta e conquisterete tutti con la vostra abilità culinaria!

Deliziosa torta salata con zucchine e formaggi

La torta salata con zucchine e formaggi è una deliziosa preparazione ideale per un pranzo leggero o una cena informale. La base croccante di pasta sfoglia avvolge un saporito ripieno a base di zucchine grigliate e una selezione di formaggi cremosi. Il risultato è un piatto irresistibile che conquisterà i palati di grandi e piccini. Preparare questa torta salata è molto semplice e richiede pochi ingredienti, ma il segreto sta nella scelta dei formaggi giusti. Fai attenzione a selezionare formaggi con personalità, come il gorgonzola dolce o il taleggio, che si sposano perfettamente con le zucchine. Inoltre, aggiungi un tocco di spezie come il pepe nero e qualche foglia di basilico fresco per esaltare i sapori.

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Quali sono gli ingredienti per preparare una torta salata ripiena di zucchine e formaggi?

Gli ingredienti per preparare una torta salata ripiena di zucchine e formaggi sono: zucchine, formaggio a piacere (come formaggio fresco, formaggio grattugiato o formaggi misti), uova, latte, farina, olio d’oliva, sale e pepe.

Quali sono le varianti di formaggio che posso utilizzare per questa torta salata?

Le possibili varianti di formaggio che puoi utilizzare per questa torta salata sono il formaggio di capra, il Gorgonzola, la Mozzarella o il Cheddar.

Come posso rendere la mia torta salata ripiena di zucchine e formaggi più gustosa?

Per rendere la tua torta salata ripiena di zucchine e formaggi più gustosa, puoi aggiungere erbette aromatiche come timo o origano per dare un tocco di sapore in più. Puoi anche aggiungere un pizzico di peperoncino per dare un tocco di piccantezza. Infine, puoi utilizzare una varietà di formaggi diversi, come formaggio di capra o pecorino, per arricchire il sapore complessivo della tua torta salata.

Valori Nutrizionali per Torta salata ripiena di zucchine e formaggi:

  • Calorie: 350 kcal
  • Grassi: 20g
  • Carboidrati: 30g
  • Proteine: 12g
  • Fibre: 4g
  • Sodio: 450mg
  • Zuccheri: 2g

Questi valori nutrizionali sono approssimativi e possono variare a seconda degli ingredienti utilizzati nella ricetta. Assicurati sempre di controllare gli ingredienti specifici che hai scelto di utilizzare.

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