Non c’è niente di più delizioso di un pasto cucinato in casa con ingredienti freschi e genuini. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice ma gustosa: Bocconcini di pollo al latte. Grazie al latte, il pollo diventa morbido e arricchito di sapore. Questo piatto è perfetto per una cena gustosa e leggera, che lascerà soddisfatti tutti i commensali.
Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 200 ml di latte
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cipolla
- 1 rametto di rosmarino
- 2 cucchiai di olio di oliva
- sale e pepe
Preparazione:
- Tagliate il petto di pollo a cubetti di circa 3 cm di lato. Salate il pollo e pepatelo a piacere.
- In una padella grande, fate scaldare due cucchiai di olio di oliva. Aggiungete l’aglio precedentemente schiacciato e la cipolla tagliata a pezzetti. Fate soffriggere a fuoco basso.
- Aggiungete il pollo nella padella e fatelo dorare a fuoco vivo.
- Aggiungete il latte e il rosmarino. Regolate di sale e pepe. Mescolate bene gli ingredienti.
- Abbassate la fiamma e lasciate cuocere il pollo per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il latte sarà evaporato. Verificate la cottura del pollo, deve essere tenero e morbido.
- Servite i bocconcini di pollo caldi, guarnendo con qualche rametto di rosmarino fresco a piacere.
Buon appetito!