Bocconcini di pollo al limone cremosi: la ricetta perfetta!

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Isabel Lopez

Nonostante il pollo sia uno degli ingredienti più comuni nella cucina italiana, spesso siamo alla ricerca di nuove e gustose ricette per accontentare il nostro palato. Ecco una ricetta che renderà le vostre papille gustative felici: i bocconcini di pollo al limone cremosi.

Ingredienti:

  • 500g di petto di pollo tagliato a cubetti
  • 1/2 tazza di farina
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe
  • 2 cucchiai di burro
  • Succo di un limone
  • 1 tazza di brodo di pollo
  • 1/2 tazza di panna
  • Raschiate le bucce di un limone

Preparazione:

  • Mescolare la farina, il sale e il pepe in una ciotola.
  • Aggiungere i cubetti di pollo alla miscela di farina e mescolare fino a quando il pollo è completamente ricoperto.
  • Fondere il burro in una larga padella antiaderente a fuoco medio-alto.
  • Aggiungere i cubetti di pollo alla padella e cuocere fino a quando sono dorati da entrambi i lati.
  • Rimuovere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
  • In una piccola ciotola, mescolare il succo di limone, il brodo di pollo e le raschiate di limone.
  • Aggiungere la miscela di brodo alla padella e mescolare delicatamente.
  • Cuocere per 5 minuti o fino a quando il liquido si riduce di circa la metà.
  • Aggiungere la panna e mescolare bene.
  • Riportare il pollo nella padella e far cuocere per altri 5-7 minuti o fino a quando è completamente cotto.
  • Servire caldo con un po’ di limone a fette sopra.

Buon appetito!

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