Introduzione:
Cheesecake alle fragole con philadelphia è una delle ricette più deliziose e semplici da preparare. Perfetta per una serata estiva o per un dolce dopo pranzo. La combinazione di crosta croccante, crema cremosa e fragole succose è semplicemente irresistibile. In questa ricetta, utilizzeremo del formaggio spalmabile tipo Philadelphia per creare un sapore unico.
Ingredienti:
- 200 g di biscotti secchi
- 100 g di burro fuso
- 500 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 400 g di fragole fresche, lavate, tagliate in quarti
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 160°C.
- Trita i biscotti secchi finemente e mescola con il burro fuso.
- Premi la miscela di biscotti in un fondo di una teglia a cerniera da 22 cm di diametro.
- Cuoci in forno per 10 minuti, poi lascia raffreddare.
- Batte il formaggio spalmabile con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- Aggiungi le uova una per volta, continuando a mescolare.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola bene.
- Versa la crema di formaggio sulla crosta di biscotti e livella bene.
- Cuoci in forno per 45-50 minuti, fino a quando il centro sarà appena poco solido.
- Lascia raffreddare completamente la cheesecake, poi mettila in frigorifero per almeno 2 ore.
- Mescola le fragole con lo zucchero a velo.
- Servi la cheesecake guarnita con le fragole.
Per concludere, questa ricetta cheesecake alle fragole con philadelphia è una scelta perfetta per chiunque desideri gustare un dolce delizioso e facile da preparare. La crosta croccante, la crema cremosa e le fragole succose ti faranno venire l’acquolina in bocca. Prova questa ricetta la prossima volta che vuoi fare un dessert impressionante, anche se hai poco tempo a disposizione.