Cheesecake alle fragole con Philadelphia: la ricetta perfetta

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Isabel Lopez

Introduzione:
Cheesecake alle fragole con philadelphia è una delle ricette più deliziose e semplici da preparare. Perfetta per una serata estiva o per un dolce dopo pranzo. La combinazione di crosta croccante, crema cremosa e fragole succose è semplicemente irresistibile. In questa ricetta, utilizzeremo del formaggio spalmabile tipo Philadelphia per creare un sapore unico.

Ingredienti:

  • 200 g di biscotti secchi
  • 100 g di burro fuso
  • 500 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 400 g di fragole fresche, lavate, tagliate in quarti
  • 2 cucchiai di zucchero a velo

Preparazione:

  • Preriscalda il forno a 160°C.
  • Trita i biscotti secchi finemente e mescola con il burro fuso.
  • Premi la miscela di biscotti in un fondo di una teglia a cerniera da 22 cm di diametro.
  • Cuoci in forno per 10 minuti, poi lascia raffreddare.
  • Batte il formaggio spalmabile con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
  • Aggiungi le uova una per volta, continuando a mescolare.
  • Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola bene.
  • Versa la crema di formaggio sulla crosta di biscotti e livella bene.
  • Cuoci in forno per 45-50 minuti, fino a quando il centro sarà appena poco solido.
  • Lascia raffreddare completamente la cheesecake, poi mettila in frigorifero per almeno 2 ore.
  • Mescola le fragole con lo zucchero a velo.
  • Servi la cheesecake guarnita con le fragole.


Per concludere, questa ricetta cheesecake alle fragole con philadelphia è una scelta perfetta per chiunque desideri gustare un dolce delizioso e facile da preparare. La crosta croccante, la crema cremosa e le fragole succose ti faranno venire l’acquolina in bocca. Prova questa ricetta la prossima volta che vuoi fare un dessert impressionante, anche se hai poco tempo a disposizione.

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