Come preparare una deliziosa bistecca di maiale fritta in padella usando un friggitrice ad aria
Ingredienti
- 4 bistecche di maiale da 200 g ciascuna
- 1 tazza di pangrattato
- 1/2 tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- Olio d’oliva in spray
Istruzioni
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C.
- In una ciotola, sbattere l’uovo. In un’altra ciotola, mescolare insieme il pangrattato, il Parmigiano Reggiano grattugiato, il sale, il pepe nero e l’aglio in polvere.
- Immergere ogni bistecca nell’uovo sbattuto e poi nella miscela di pangrattato, premendo delicatamente per far aderire la miscela sulla carne.
- Posizionare le bistecche nella friggitrice ad aria e spruzzare con un po’ di olio d’oliva.
- Cucinare le bistecche per 10-12 minuti, girandole a metà cottura, finché non risultano dorate e croccanti.
- Servire le bistecche calde e guarnire a piacere.
Consiglio: per una cottura perfetta della carne, assicurati di non sovraccaricare la friggitrice ad aria. Ciò potrebbe impedire una adeguata circolazione dell’aria calda e conseguentemente una cottura uniforme.