Cotolette di agnello fritte: la ricetta perfetta

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Isabel Lopez

Introduzione: Le costolette di agnello fritte sono un piatto perfetto per chi ama la carne d’agnello e vuole gustarla in modo diverso. Questo piatto è ideale per un pasto in famiglia o per una cena con gli amici. La ricetta è semplice e veloce da preparare, quindi non dovrai passare molto tempo in cucina.

Ingredienti:

  • 8 costolette di agnello
  • 2 uova
  • Farina
  • Pangrattato
  • Olio di semi di arachidi
  • Sale e pepe

Preparazione:

  • Per prima cosa, pulite bene le costolette di agnello e tamponatele con della carta assorbente per togliere l’eccesso di acqua.
  • In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.
  • In un’altra ciotola mettete la farina.
  • Prendete una terza ciotola e mettete il pangrattato.
  • Passate le costolette nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, assicurandovi di coprire bene tutta la superficie della carne.
  • In una padella, scaldate l’olio di semi di arachidi e fate friggere le costolette a fuoco medio-alto per circa 5-6 minuti per lato, o fino a quando non risultano ben dorate.
  • Togliete le costolette dalla padella e adagiatele su della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
  • Trasferite le costolette su un piatto da portata e servitele calde con del contorno a piacere.

Conclusioni: Le costolette di agnello fritte risultano croccanti fuori e tenere all’interno, ideali per chi ama la carne di agnello in tutte le sue forme. Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un piatto originale e gustoso, questa ricetta fa al caso tuo!

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