Introduzione:
Ciao a tutti! Oggi voglio condividere con voi una delle mie ricette preferite: la crostata morbida alla nutella. Questa crostata è semplice da fare e perfetta per ogni occasione. La morbidezza della crostata insieme alla dolcezza della nutella è un abbinamento delizioso. Seguite la mia ricetta e vi assicuro che non ve ne pentirete!
Ingredienti:
– 250g di farina 00
– 100g di zucchero
– 1 uovo intero + 1 tuorlo
– 120g di burro a temperatura ambiente
– 1 cucchiaino di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
– Nutella q.b.
Procedimento:
1. Iniziate preparando la frolla della crostata. In una ciotola grande mescolate la farina con lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
2. Aggiungete il burro a temperatura ambiente tagliato a cubettini e lavorate con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Unite l’uovo intero e il tuorlo e impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
4. Formate una palla con l’impasto, avvolgetela nella pellicola trasparente e ponetela in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Trascorso il tempo di riposo dell’impasto, preriscaldate il forno a 180°C.
6. Stendete l’impasto con un mattarello su una spianatoia infarinata.
7. Rivestite una teglia per crostate con la pasta frolla, bucherellate il fondo con i rebbi della forchetta e infornate per 10 minuti.
8. Dopo i primi 10 minuti di cottura, sfornate la crostata e farcite con la Nutella facendo attenzione a distribuirla in modo uniforme.
9. Riponete la crostata in forno e cuocete ancora per circa 20-25 minuti o finché la superficie sarà dorata.
10. Sfornate la crostata e lasciatela raffreddare completamente prima di servirla.
Conclusione:
La crostata morbida alla nutella è uno dei dolci più amati da grandi e piccini, perfetto per ogni occasione. Con questa ricetta semplice e veloce potrete preparare in pochi minuti una crostata deliziosa e morbida come quella della pasticceria. Buon appetito!