In estate non c’è niente di meglio di una deliziosa insalata per pranzo o cena. La panzanella pugliese è un’opzione fresca e gustosa per i giorni più caldi. Questa è una ricetta facile e veloce che puoi preparare in pochi minuti.
Ingredienti:
- Pomodori maturi
- Cetrioli
- Cipolle rosse
- Peperoni gialli e rossi
- Pane pugliese raffermo
- Origano
- Basilico
- Olio d’oliva extravergine
- Aceto di vino rosso
- Pepe nero
- Sale
Preparazione:
- Taglia il pane pugliese raffermo in cubetti e lascialo ammollare in acqua fredda.
- Sgocciola il pane e mettilo in una ciotola.
- Taglia a cubetti i pomodori maturi, i cetrioli, le cipolle e i peperoni gialli e rossi.
- Metti le verdure nel frigorifero fino al momento di servire.
- Aggiungi le verdure alla ciotola con il pane.
- Aggiungi l’origano, il basilico, l’olio d’oliva extravergine, l’aceto di vino rosso, il pepe nero e il sale.
- Mescola bene tutti gli ingredienti.
- Copri la ciotola e mettila in frigorifero per almeno un’ora.
- Servi la panzanella pugliese fredda.
Prova questa ricetta e gustati questo piatto fresco e delizioso al tuo prossimo pranzo estivo con amici e familiari!