Una delle cose migliori della cucina è sperimentare sapori e tradizioni da tutto il mondo. Oggi voglio condividere con voi una ricetta interessante che ho scoperto di recente: il salame turco. Nonostante il nome, questa delizia dolce non ha niente a che fare con la carne, è invece fatta di biscotti sbriciolati, noci, burro e cacao. È un dolce molto semplice da preparare, ma il risultato finale è sorprendente.
Ingredienti:
– 200g biscotti sbriciolati (tipo Digestive)
– 200g noci tritate
– 250g burro morbido
– 200g zucchero a velo
– 50g cacao amaro
– 2 uova
– Zucchero a velo extra per decorare
Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescola i biscotti sbriciolati, le noci tritate, lo zucchero a velo e il cacao amaro.
2. Aggiungi il burro morbido e le uova e mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.
3. Versa il composto su un foglio di carta da forno e formalo come un salame (circa 8-10 cm di diametro).
4. Avvolgi il salame con la carta da forno e mettilo in frigorifero per almeno 3 ore o fino a quando sarà abbastanza duro.
5. Rimuovi la carta da forno e spolvera il salame con dello zucchero a velo.
6. Taglia il salame a fette e servilo.
Il salame turco è particolarmente delizioso con una tazza di tè caldo in compagnia di amici e familiari. Provalo e sarai sorpreso dalla sua bontà!