Oggi proponiamo una ricetta che sazia e che soddisfa i palati più esigenti: il panino kebab fatto in casa! Il panino kebab è un classico della cucina turca, che ha ormai conquistato i cuori (e le pance) di molte persone in tutto il mondo. La sua preparazione è piuttosto semplice, e con pochi ingredienti si può ottenere un risultato gustoso e appagante.
Gli ingredienti necessari per preparare due panini kebab sono:
– 250 gr di carne di manzo o pollo tagliata a strisce sottili
– 1/2 cipolla tagliata a fette
– 1/2 pomodoro tagliato a cubetti
– 2 panini morbidi
– 2 cucchiai di salsa allo yogurt
– 1 cucchiaino di paprika
– 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
– 1/2 cucchiaino di sale
– Olio extravergine di oliva
Per prima cosa, scaldate l’olio in una padella e rosolate la carne per circa 10 minuti, a fuoco medio. Aggiungete la cipolla, il pomodoro, la paprika, il cumino e il sale, e continuate a cuocere per altri 5-7 minuti. Nel frattempo, tostate leggermente i panini, preferibilmente con un tostapane.
Adesso potete assemblare i panini kebab: spalmate un cucchiaio di salsa allo yogurt sul fondo di ogni panino, poi riempiteli con la carne e le verdure. Chiudete i panini e servite ancora caldi.
Il panino kebab fatto in casa è un’ottima idea per un pranzo veloce, ma anche per una cena informale con gli amici. Provate a personalizzarlo con i vostri ingredienti preferiti, e scoprirete che ogni panino kebab ha un sapore originale e unico!