La tradizione dei dolci italiani pre-natalizi risale a secoli fa. Tra questi, ci sono i papassini, dei biscotti croccanti tradizionalmente fatti nel periodo natalizio. Oggi, ti mostreremo come preparare i deliziosi papassini in modo facile e veloce!
Ingredienti
- 400g di farina
- 200g di zucchero
- 150g di burro
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 ml di vino bianco
- 50g di mandorle pelate
- Scorza di un’arancia
Preparazione
- Inizia scaldando il forno a 170°C.
- In una ciotola grande, mescola la farina con lo zucchero e il lievito.
- Aggiungi il burro morbido e lavora il composto fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
- Unisci l’uovo, il vino bianco, la scorza di arancia grattugiata e le mandorle pelate.
- Lavora il composto finché non diventa omogeneo.
- Prendi una piccola quantità di impasto e forma i papassini. Puoi farli a forma di bastoncino o di sfera.
- Metti i biscotti sulla teglia rivestita di carta da forno.
- Metti i papassini in forno e lasciali cuocere per 20-25 minuti, finché non saranno dorati.
- Togli i papassini dal forno e lasciali raffreddare per qualche minuto prima di servirli.
I papassini sono perfetti per accompagnare un bicchiere di vino dolce o un bicchiere di latte caldo durante le fredde notti invernali. Crea la tua versione di questi biscotti tradizionali per sorprendere i tuoi amici e la tua famiglia con un dolce natalizio fatto in casa!