Introduzione:
Ciao a tutti! Oggi vi propongo una deliziosa ricetta italiana a base di merluzzo fresco, perfetta per un pranzo o una cena leggera e gustosa. I merluzzetti, come vengono chiamati in Italia, sono semplici da preparare e richiedono pochi ingredienti, ma il risultato finale è sempre sorprendente. Se volete provare qualcosa di nuovo in cucina, seguite questa ricetta e non ve ne pentirete.
Ingredienti:
- 4 filetti di merluzzo fresco
- 2 spicchi d’aglio
- 2 pomodori maturi
- 1 cipolla bianca
- 50 ml di vino bianco
- Prezzemolo tritato
- Olio extravergine d’oliva
- Pepe e sale q.b.
Preparazione:
1. Iniziate lavando i filetti di merluzzo e tamponandoli con la carta assorbente per asciugarli bene.
2. Tritate finemente la cipolla e l’aglio e fateli rosolare in una padella con dell’olio extravergine d’oliva.
3. Aggiungete i pomodori tagliati a cubetti e lasciate cuocere per alcuni minuti finché non si saranno ammorbiditi.
4. Unite il vino bianco e lasciate evaporare l’alcol a fiamma viva.
5. Disponete i filetti di merluzzo nella padella con il sugo, salate e pepate a piacere e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
6. Aggiungete il prezzemolo tritato a fine cottura, mescolate e servite i vostri merluzzetti caldi.
Conclusioni:
Come potete vedere, questa ricetta è molto semplice ma davvero gustosa. I merluzzetti al pomodoro sono perfetti per una cena leggera ma ricca di sapori intensi e genuini. Se vi piace il pesce e cercate una novità per il vostro pranzo o la vostra cena, non esitate a provare questa ricetta! Buon appetito!