Non c’è niente di meglio che gustare i pimientos de Padrón durante una serata estiva in compagnia degli amici. Questi piccoli peperoni verdi, originari della Galizia, sono una deliziosa prelibatezza spagnola e perfetti come antipasto o contorno. In questo blog post, ti mostrerò come preparare una ricetta facile e veloce di pimientos de Padrón.
Gli ingredienti:
– 500 g di pimientos de Padrón
– Olio extravergine d’oliva
– Sale grosso
La ricetta:
1. Inizia lavando accuratamente i pimientos de Padrón sotto acqua fresca corrente. Asciugali con carta assorbente.
2. Metti una padella sul fuoco e aggiungi l’olio extravergine d’oliva, circa 2 cucchiai.
3. Quando l’olio è caldo, aggiungi i pimientos de Padrón nella padella. Cuocili a fuoco medio per 5-7 minuti. Durante la cottura, mescola i pimientos di tanto in tanto per evitare che si attacchino alla padella.
4. Quando i pimientos de Padrón iniziano a dorarsi, aggiungi il sale grosso e mescola.
5. Continua a cuocere i pimientos finché sono dorati in modo uniforme.
6. Spegne il fuoco e trasferisci i pimientos de Padrón dorati su un piatto.
7. Servi i pimientos de Padrón caldi insieme a una bella bevuta fresca.
Buon appetito!
Questa ricetta di pimientos de Padrón è perfetta per condividere con gli amici durante una serata spagnola in terrazza. Veloci e semplici da preparare, i pimientos de Padrón ti faranno sentire come se fossi in Spagna, anche se sei a casa tua.