Introduzione: La ricetta di oggi è un classico della cucina italiana che vi farà venire l’acquolina in bocca. Sto parlando dei famosi supplì al forno, un piatto gustoso e croccante perfetto per un aperitivo o un antipasto. Seguite passo dopo passo la mia ricetta e vedrete che delizia!
Ingredienti:
- 300g di riso
- 100g di formaggio grattugiato
- 2 uova
- 100g di pancetta
- 1 cipolla
- 500ml di brodo vegetale
- Farina
- Pangrattato
- Olio extravergine d’oliva
- Pepe nero
- sale
Preparazione:
- Iniziate cuocendo il riso in abbondante acqua salata per circa 15-18 minuti.
- In una padella, fate soffriggere la pancetta e la cipolla tritata finemente con un filo di olio extravergine d’oliva.
- Una volta che il riso è cotto, scolatelo e versatelo nella padella con la pancetta e la cipolla.
- Aggiungete anche il formaggio grattugiato e le uova e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Mettete il tutto in una teglia da forno imburrata e infarinata.
- Coprite con il pangrattato e grattugiate del formaggio sopra ogni suplì.
- Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 25 minuti, fino a quando i vostri supplì al forno saranno dorati e croccanti.
- Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.
Conclusioni: I supplì al forno sono un’alternativa più leggera ai classici supplì fritti ma altrettanto gustosi. Sono perfetti da servire come antipasto o aperitivo, e sono molto semplici da preparare. Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e che possiate provarla a casa vostra. Buon appetito!