Introduzione: La marmellata di limoni è un’ottima alternativa alle classiche marmellate di frutta. È facile da preparare e molto versatile in cucina. Con l’aiuto di un robot da cucina Bimby, è possibile ottenere una marmellata di limoni deliziosa e cremosa in pochissimo tempo. In questa ricetta, ti mostreremo come preparare una marmellata di limoni Bimby perfetta che puoi gustare da sola o utilizzare per arricchire i tuoi dessert preferiti.
Ingredienti:
- 5 limoni non trattati
- 300 grammi di zucchero
- acqua q.b
Procedura:
- Taglia i limoni a cubetti, rimuovendo i semi e la parte bianca centrale.
- Inserisci i cubetti di limone nel Bimby e trita per 10 secondi a velocità 5.
- Aggiungi lo zucchero e trita nuovamente per 10 secondi a velocità 5.
- Aggiungi 100 ml di acqua e cuoci per 30 minuti a 100°C, velocità 2, senza il misurino.
- Dopo i primi 30 minuti, aggiungi altri 100 ml di acqua e cuoci per altri 30 minuti a 100°C, velocità 2, sempre senza il misurino.
- La tua marmellata di limoni Bimby è pronta! Lascia raffreddare e conserva in un barattolo di vetro pulito e sterilizzato.
Consigli: Se vuoi ottenere una consistenza più liscia, puoi frullare la marmellata con un frullatore a immersione dopo la cottura. Inoltre, se preferisci una marmellata meno dolce, puoi ridurre la quantità di zucchero a tuo piacimento. Si conserva per circa un mese in frigorifero.