La vera ricetta della peperonata della nonna

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Isabel Lopez

Ciao a tutti!

Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta italiana de la «peperonata», que es un plato hecho a base de pimientos y tomates, que se cocina lentamente en una sartén.

Ingredienti:
– 4 pimientos grandes
– 4 tomates pera maduros
– 2 cebollas blancas
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta negra

Procedimento:
1. Cortar los pimientos y los tomates en tiras finas.
2. Pelar las cebollas y cortarlas en pequeños cubos.
3. Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente.
4. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo.
5. Añadir las cebollas y el ajo y cocinar durante 5 minutos o hasta que estén dorados.
6. Añadir los tomates y cocinar durante 5 minutos más.
7. Finalmente, añadir los pimientos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. Mezclar todo bien y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.

Servire:
La «peperonata» es un plato versátil que se puede servir como acompañamiento de carnes asadas o como plato principal con un poco de pan crujiente. ¡Es una receta tradicional italiana que nunca falla!

Grazie per avermi letto e buon appetito!

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