Introduzione: La carne di granchio blu è uno dei segreti culinari più prelibati della cucina italiana. Con la sua delicatezza e il suo gusto intenso, è perfetto per creare piatti semplici, ma ricchi di sapori. In questa ricetta, ti mostreremo come preparare un delizioso piatto di granchio blu alla griglia che lascerà tutti i tuoi ospiti a bocca aperta.
Ingredienti:
- 4 granchi blu di medie dimensioni
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1/2 tazza di olio d’oliva extra vergine
- 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe nero appena macinato
Istruzioni:
- In una ciotola, mescola l’aglio tritato con l’olio d’oliva, il prezzemolo, il sale e il pepe.
- Pulisci i granchi rimuovendo il carapace superiore e la branca del guscio. Rimuovi anche le branchie e la parte superiore del corpo del granchio. Lasciare solo le zampe e il corpo principale.
- Scalda la griglia a fuoco medio-alto.
- Spennella i granchi con l’olio aromatizzato e mettili sulla griglia.
- Cuoci i granchi per 5-7 minuti per lato finché la carne diventa opaca.
- Servi i granchi caldi con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e una leggera spruzzata di limone (facoltativo).
Con questa ricetta, i tuoi ospiti rimarranno incantati dalla deliziosa carne di granchio blu. Preparare questo piatto è facile e richiede solo pochi ingredienti. Buon appetito!