Ciao amici!
Sono felice di condividere con voi una ricetta deliziosa e facile da preparare: noodles con verdure, gamberi e uovo. Questo piatto è perfetto per una cena veloce ma gustosa e contiene tutti gli ingredienti di cui avete bisogno per un pasto equilibrato.
Ingredienti:
- Noodles: 200gr
- Gamberi: 150gr
- Zucchine: 1
- Peperone rosso: 1
- Uova: 2
- Cipolla: 1/2
- Olio EVO: 3 cucchiai
- Aglio: 1 spicchio
- Peperoncino: 1/2
- Prezzemolo: 2 cucchiai
- Pepe: q.b.
- Sale: q.b.
Preparazione:
1. Iniziate tagliando a cubetti le zucchine e il peperone e tritate finemente la cipolla. In una padella antiaderente, scaldate l’olio EVO e fate soffriggere aglio e peperoncino.
2. Aggiungete la cipolla tritata e lasciate cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungete i cubetti di zucchine e peperone e continuate a cuocere per 10 minuti finché le verdure saranno cotte.
4. Aggiungete i gamberi alla padella e lasciateli cuocere per 5 minuti.
5. In una ciotola sbattete le uova, aggiungete sale e pepe.
6. In una pentola a parte, cuocete i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione.
7. Quando i noodles saranno cotti, scolateli e aggiungeteli alla padella con le verdure e i gamberi. Mescolate bene.
8. Versate le uova nella padella, aggiungete il prezzemolo tritato e mescolate fino a quando le uova saranno cotte.
9. Servite caldo.
Spero che questa ricetta vi piacerà. Buon appetito!
Ciao!