Ciao a tutti amici, oggi condivido con voi una ricetta deliziosa e facile da preparare:
La pasta con fiori di zucca e pancetta
Il piatto combina sapori dolci e salati, con la freschezza dei fiori di zucca e il gusto salato della pancetta croccante. Inoltre, la ricetta richiede solamente pochi ingredienti e può essere preparata in pochi minuti.
Ecco gli ingredienti necessari per 4 persone:
- 350g di pasta corta (penne, farfalle, mezze maniche)
- 150g di pancetta affumicata
- 200g di fiori di zucca
- 1 spicchio d’aglio
- 50g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Iniziare cuocendo la pasta in abbondante acqua salata.
- Nel frattempo, tagliare la pancetta a cubetti e farla dorare in una padella antiaderente insieme allo spicchio d’aglio.
- Aggiungere i fiori di zucca tagliati a pezzetti e farli saltare per un paio di minuti.
- Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con la pancetta e i fiori di zucca.
- Spolverare con parmigiano grattugiato e mescolare bene. Aggiustare di sale e pepe.
- Servire la pasta ben calda e gustare ogni boccone.
Un consiglio: se non trovate i fiori di zucca freschi, potete utilizzare anche quelli surgelati. In questo caso, però, il sapore potrebbe essere leggermente diverso.
Spero che questa ricetta vi piaccia e che la preparerete presto per sorprendere i vostri commensali con un piatto semplice ma davvero gustoso. Buon appetito!