Pasta con fiori di zucca e pancetta: la ricetta semplice e gustosa

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Isabel Lopez

Ciao a tutti amici, oggi condivido con voi una ricetta deliziosa e facile da preparare:

La pasta con fiori di zucca e pancetta

Il piatto combina sapori dolci e salati, con la freschezza dei fiori di zucca e il gusto salato della pancetta croccante. Inoltre, la ricetta richiede solamente pochi ingredienti e può essere preparata in pochi minuti.

Ecco gli ingredienti necessari per 4 persone:

  • 350g di pasta corta (penne, farfalle, mezze maniche)
  • 150g di pancetta affumicata
  • 200g di fiori di zucca
  • 1 spicchio d’aglio
  • 50g di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:

  • Iniziare cuocendo la pasta in abbondante acqua salata.
  • Nel frattempo, tagliare la pancetta a cubetti e farla dorare in una padella antiaderente insieme allo spicchio d’aglio.
  • Aggiungere i fiori di zucca tagliati a pezzetti e farli saltare per un paio di minuti.
  • Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con la pancetta e i fiori di zucca.
  • Spolverare con parmigiano grattugiato e mescolare bene. Aggiustare di sale e pepe.
  • Servire la pasta ben calda e gustare ogni boccone.

Un consiglio: se non trovate i fiori di zucca freschi, potete utilizzare anche quelli surgelati. In questo caso, però, il sapore potrebbe essere leggermente diverso.

Spero che questa ricetta vi piaccia e che la preparerete presto per sorprendere i vostri commensali con un piatto semplice ma davvero gustoso. Buon appetito!

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