Buongiorno amici!
Mi piace molto cucinare piatti deliziosi e salutari. Oggi vi voglio condividere la mia ricetta di pasta con verdure dietetica. Questo piatto è perfetto per tutti coloro che vogliono mantenere la linea, ma senza rinunciare al sapore. La pasta integrale e le verdure fresche creano una combinazione gustosa e nutriente che renderà felice il vostro palato. Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate!
Ingredienti:
- 400g di pasta integrale
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe nero
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Procedimento:
- Tagliare la zucchina e i peperoni a cubetti e la cipolla a fette sottili.
- In una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere le verdure e cuocere per 5-7 minuti o fino a quando sono morbide.
- Cuocere la pasta in acqua salata bollente seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Scolare la pasta e aggiungerla nella padella con le verdure.
- Aggiungere il sale e il pepe nero e mescolare bene.
- Servire caldo con il parmigiano grattugiato sopra.
Buon appetito!