Le Pennoni Rigati: una pasta dalla forma originale e unica, con la caratteristica di riuscire a trattenere al proprio interno quasi qualsiasi tipo di sugo o condimento. In questa ricetta vi propongo di accompagnare i pennoni rigati con una deliziosa salsa di pomodoro arricchita da tonno, olive e capperi.
Ingredienti:
- 500g di pennoni rigati
- 500g di salsa di pomodoro
- 100g di tonno sott’olio
- 50g di olive nere denocciolate
- 30g di capperi
- Olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d’aglio
- Peperoncino q.b.
- Prezzemolo fresco
- Acqua q.b.
- Sale q.b.
Procedimento:
- Mettete a bollire abbondante acqua salata per cuocere i pennoni rigati. In una padella, versate l’olio extravergine di oliva e aggiungete il peperoncino e uno spicchio d’aglio schiacciato.
- Fate soffriggere l’aglio finché non diventa dorato e poi eliminatelo. Aggiungete la salsa di pomodoro e portate a ebollizione.
- Aggiungete le olive nere e i capperi, lasciando cuocere il sugo per circa 10 minuti a fuoco lento.
- Aggiungete il tonno sott’olio spezzettato con una forchetta e mescolate bene. Aggiustate di sale se necessario.
- Cuocete i pennoni rigati nell’acqua bollente per il tempo indicato sulla confezione, mantenendo una leggera consistenza al dente.
- Una volta scolati i pennoni rigati, trasferiteli nella padella con il sugo di pomodoro e tonno, aggiungendo un po’ di acqua di cottura della pasta per amalgamare il tutto.
- Terminate con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e servite subito.
Buon appetito!
Pennoni rigati: suggerimenti culinari deliziosi
I Pennoni rigati sono uno dei tipi di pasta più amati in Italia e nel mondo. La loro forma tubolare si presta perfettamente per raccogliere i sughi e le salse più dense e gustose. Se vuoi preparare un piatto davvero delizioso con i Pennoni rigati, ti consiglio di cuocerli al dente e di condire il tutto con ingredienti freschi e di stagione. Puoi optare per un sugo a base di pomodoro e basilico oppure per una salsa cremosa a base di panna e formaggio parmigiano grattugiato. In ogni caso, non dimenticare di aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco di piccantezza. Buon appetito!
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Questo primo piatto è più buono della pasta! Ricetta tipica toscana!
Quali sono alcune ottime ricette per i pennoni rigati?
I pennoni rigati sono una pasta dal formato particolare e versatile in cucina. Ecco alcune ottime ricette per utilizzarli al meglio:
1. Pasta al forno con pennoni rigati: bollire i pennoni rigati al dente, condire con salsa di pomodoro, mozzarella a dadini e basilico fresco. Disporre in una pirofila e cospargere con pangrattato e parmigiano. Cuocere in forno a 180 gradi per 15-20 minuti.
2. Pennoni rigati alla carbonara: cuocere i pennoni rigati in acqua salata. Nel frattempo, rosolare pancetta a dadini in una padella. Sbattere 2 o 3 uova in una ciotola, aggiungere il parmigiano e il pepe, mescolare bene. Scolare la pasta e unirsi alla padella con la pancetta, mescolare e spegnere il fuoco. Aggiungere le uova sbattute e mescolare rapidamente per evitare che si formi una frittata.
3. Pennoni rigati alle zucchine: Tagliare le zucchine a cubetti e farle saltare in padella con aglio e olio. Cuocere i pennoni rigati e unirsi alla padella con le zucchine. Aggiungere parmigiano grattugiato e qualche foglia di menta.
Spero che queste ricette ti siano piaciute e ti abbiano ispirato a cucinare dei deliziosi piatti di pasta con i pennoni rigati. Buon appetito!
Come posso preparare i pennoni rigati al forno in modo gustoso?
Ecco una ricetta deliziosa per pennoni rigati al forno:
Ingredienti:
– 500g di pennoni rigati
– 400g di pomodori pelati
– 200g di mozzarella
– 50g di parmigiano grattugiato
– 1 spicchio d’aglio
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe q.b.
– basilico fresco
Procedimento:
1. Iniziate lessando i pennoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e lasciateli da parte.
2. Prendete una padella, versatevi l’olio e lo spicchio d’aglio schiacciato, poi aggiungete i pomodori pelati. Fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, aggiustando di sale e pepe.
3. Tagliate la mozzarella a cubetti e il basilico a pezzetti.
4. Unite i pennoni alla salsa di pomodoro e mescolate bene.
5. Prendete una pirofila da forno, ungetela con olio e versatevi il composto di pennoni. Livellate bene la superficie.
6. Spolverizzate il parmigiano grattugiato sulla superficie e distribuite sopra i cubetti di mozzarella e il basilico.
7. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la mozzarella si sarà sciolta e dorata.
I vostri deliziosi pennoni rigati al forno sono pronti da servire!
Quali ingredienti sono i più adatti per accompagnare i pennoni rigati?
I pennoni rigati sono una pasta versatile che si presta a diverse preparazioni. Gli ingredienti più adatti per accompagnarla dipendono dal condimento che si sceglie. Ad esempio, se si vuole preparare un piatto con salsa di pomodoro, si possono usare pomodori freschi, basilico e aglio. Se invece si preferisce una salsa cremosa, si possono usare piselli, panna e prosciutto cotto. Un altro modo delizioso per servire i pennoni rigati è con una salsa di funghi, nella quale si possono aggiungere funghi porcini secchi, panna e parmigiano grattugiato. In generale, i pennoni rigati si sposano bene con verdure colorate come zucchine, peperoni e melanzane, oppure con carne tritata e parmigiano grattugiato.