Polpette di pesce al sugo: la deliziosa ricetta!

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Isabel Lopez

Benvenuti amici,

Siete pronti a deliziare il vostro palato con una gustosa ricetta di mare? Oggi vi propongo la ricetta delle polpette di pesce al sugo. Questo piatto è perfetto per chi ama il pesce e vuole assaporare un gusto autentico e tradizionale della cucina italiana. Preparare le polpette di pesce non è difficile, basta seguire i passaggi della ricetta e rimarrete sorpresi dal risultato!

Ingredienti

  • 300g di pesce misto (merluzzo, spada, tonno)
  • 2 uova
  • 100g di pangrattato
  • 50g di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • sale e pepe q.b.
  • farina q.b.
  • olio di oliva per friggere

Preparazione

  • Pulite il pesce eliminando le eventuali spine e la pelle.
  • Tritate il pesce in modo da sminuzzarlo al massimo.
  • In una ciotola, sbattete le uova e aggiungete il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo, il sale e il pepe.
  • Aggiungete il pesce triturato alla miscela di uova e pangrattato e mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Formate delle palline con l’impasto e passatele nella farina.
  • In una padella, scaldare l’olio e friggere le polpette fino a che saranno dorate su tutti i lati.
  • In un’altra pentola, preparate il sugo di pomodoro.
  • Aggiungere le polpette di pesce al sugo e lasciarle cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
  • Servire le polpette di pesce al sugo con pane croccante e una spolverata di parmigiano grattugiato.

Siete pronti ad assaggiare le polpette di pesce al sugo? Provatela a casa e fateci sapere come è andata! Buon appetito!

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