Introduzione:
Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta semplice ma gustosa direttamente dalla cucina del Sud degli Stati Uniti: i pomodori verdi fritti alla fermata del treno. Questo piatto è diventato famoso grazie al romanzo e al film omonimo, ma in realtà è una specialità molto popolare nella cucina del Sud. I pomodori verdi fritti sono un antipasto o un contorno molto croccante e saporito, e sono perfetti da gustare con una birra ghiacciata.
Ingredienti:
- 4-5 pomodori verdi non troppo maturi
- 1 tazza di farina gialla di mais
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1 tazza di latte
- 1 uovo
- olio per friggere
Preparazione:
- Iniziate lavando i pomodori verdi e tagliandoli a fette di circa mezzo centimetro di spessore.
- In una ciotola mescolate insieme la farina, il sale e il pepe nero.
- In un’altra ciotola sbattete l’uovo e aggiungete il latte.
- Immergete le fette di pomodoro nella miscela di farina, quindi passatele nella miscela di uova e latte.
- Scaldate l’olio in una padella e friggete le fette di pomodoro fino a quando saranno dorati e croccanti.
- Scolate le fette di pomodoro su della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso, quindi servite calde.
Infine, gustatevi i vostri pomodori verdi fritti alla fermata del treno accompagnandoli con una salsa tartara o una salsa al formaggio. Questo piatto vi farà sentire come se foste nel cuore del Sud degli Stati Uniti!