Introduzione:
La pasta frolla è una base di molti dolci italiani, tradizionalmente preparata con burro. Tuttavia, esiste anche una variante più leggera e salutare: la pasta frolla con olio. Questa versione è molto semplice da preparare ed è perfetta per chi desidera un dolce più leggero ma comunque squisito. In questa ricetta, mostreremo come preparare questa deliziosa pasta frolla con olio.
Ingredienti:
– 300g di farina
– 100ml di olio di semi
– 100g di zucchero
– 1 uovo
– 1 pizzico di sale
– scorza grattugiata di un limone
Preparazione:
1. In una ciotola, setaccia la farina e aggiungi lo zucchero, il pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata.
2. Mescola bene gli ingredienti secchi e forma una fontana al centro.
3. Aggiungi l’uovo e l’olio al centro della fontana e inizia a impastare con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Prendi l’impasto dal frigorifero e stendilo su una superficie infarinata.
6. Usa l’impasto per rivestire la tortiera e per formare i bordi della crostata.
7. Fai cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
8. Rimuovi la crostata dal forno e lasciala raffreddare completamente prima di decorarla a piacere.
Buon appetito!
Deliziosa pasta frolla all’olio: la ricetta
La pasta frolla all’olio è una variante della tradizionale pasta frolla che utilizza l’olio al posto del burro. Questa versione è ideale per coloro che cercano un dolce più leggero e salutare. La pasta frolla all’olio è molto facile da preparare e può essere usata come base per diverse ricette, come crostate, biscotti e torte.
Per preparare questa deliziosa pasta frolla, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici, ma di qualità. Una volta mescolati insieme gli ingredienti secchi, dovrai aggiungere l’olio a filo, mescolando continuamente fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo. A questo punto, sarai pronto per stendere la pasta frolla e utilizzarla nella ricetta prescelta.
La pasta frolla all’olio è una scorciatoia veloce per creare dolci leggeri e deliziosi, senza rinunciare al gusto. Provala oggi stesso e non te ne pentirai!
Pasta Frolla senza Burro facile e veloce !
PASTA FROLLA ricetta e Segreti per Crostate perfette in soli 5 minuti
Quali sono gli ingredienti necessari per preparare la pasta frolla con olio e come dosarli correttamente?
Ecco gli ingredienti necessari per la pasta frolla con olio:
– 300g di farina tipo 00
– 100g di zucchero semolato
– 125ml di olio extravergine di oliva
– 50ml di acqua fredda
– 1 uovo intero
– 1 cucchiaino di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
Per quanto riguarda le dosi, si consiglia di utilizzare una bilancia da cucina per pesare gli ingredienti in modo preciso.
In un’ampia ciotola, mescolare la farina setacciata con lo zucchero, il lievito e il sale. Aggiungere l’uovo e l’olio e impastare bene con le mani. Aggiungere gradualmente l’acqua fredda fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno mezz’ora prima di utilizzarlo per preparare crostate, biscotti o altri dolci.
Qual è il segreto per ottenere una pasta frolla morbida e friabile usando l’olio al posto del burro?
Il segreto per ottenere una pasta frolla morbida e friabile con l’olio al posto del burro è utilizzare un olio extravergine di oliva leggero e delicato, come ad esempio quello di oliva «gentile». Inoltre, è importante lavorare gli ingredienti con le mani il meno possibile e conservare l’impasto in frigorifero per almeno mezz’ora prima di stenderlo. Infine, è consigliabile utilizzare una teglia da forno rivestita di carta da forno per evitare che la pasta si attacchi durante la cottura. Arricchire la pasta con aromi come la vaniglia, la cannella o la scorza di limone può rendere la tua pasta frolla ancora più deliziosa! Ricorda: sostituire il burro con l’olio richiede una certa esperienza e consapevolezza dei tempi e delle quantità degli ingredienti, quindi non disperare se la tua prima volta non viene perfetta!
Puoi darmi qualche consiglio per la decorazione della pasta frolla con olio, ad esempio quali tipi di ripieno utilizzare o come cuocerla al meglio?
Certo! Per decorare la pasta frolla con olio, ti consiglio di utilizzare ripieni cremosi, come crema pasticcera, marmellata o cioccolato fondente. Per cuocerla al meglio, ti consiglio di preriscaldare il forno a 180 gradi e poi di cuocere la pasta frolla per circa 10-15 minuti o fino a quando risulterà dorata. Puoi anche spennellare la superficie della pasta con del tuorlo d’uovo per renderla ancora più croccante. Buon divertimento in cucina!
La pasta frolla con olio è una deliziosa base per dolci fatta con farina, zucchero, uova e olio. È meno calorica della pasta frolla tradizionale, poiché non contiene burro. Ecco i valori nutrizionali per 100 grammi di pasta frolla con olio:
– Calorie: 439 kcal
– Grassi: 21,7 g
– Carboidrati: 53,7 g
– Proteine: 6,0 g
– Fibra: 1,0 g
Ricorda che questi valori possono variare a seconda degli ingredienti utilizzati e delle quantità impiegate nella tua ricetta.