Introduzione: L’asparago di mare è un tipo di alga verde che si presenta con un gusto dolce e salato, con una texture croccante. Questo ingrediente è utilizzato in molti piatti tradizionali della cucina italiana come nella ricetta che vi proponiamo oggi: Ricetta asparago di mare.
Ingredienti:
- 250g di linguine
- 150g di asparagi di mare
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino rosso
- olio d’oliva extra vergine
- sale q.b.
Preparazione:
- Iniziare la preparazione della ricetta asparago di mare facendo bollire l’acqua per la pasta in una pentola con sale.
- Pulire gli asparagi di mare e tagliarli a pezzi.
- In una padella antiaderente, far scaldare l’olio d’oliva e quindi aggiungere gli spicchi di aglio tagliati a pezzetti e il peperoncino. Lasciare cuocere per alcuni minuti, avendo cura di non far bruciare l’aglio.
- Aggiungere gli asparagi di mare nella padella e lasciar cuocere per 7-10 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.
- Cuocere la pasta al dente nella pentola con acqua bollente e sale. Scolare la pasta e metterla in una ciotola.
- Aggiungere gli asparagi di mare nella ciotola con la pasta, mescolare bene e servire caldo.
Questa ricetta di asparago di mare è ideale per chi vuole provare un sapore nuovo e diverso. La sua preparazione è molto semplice e veloce, ma il risultato finale non deluderà le vostre aspettative. Buon appetito!