Ciao a tutti!
Siete pronti per una deliziosa ricetta di biscotti al burro senza uova? Questa è una ricetta perfetta per chi è allergico alle uova o vuole seguire uno stile di vita vegano.
Ingredienti:
- 250g di burro vegan
- 120g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 320g di farina
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, sbatti il burro vegan fino a renderlo morbido.
- Aggiungi lo zucchero semolato e sbatti di nuovo fino a quando l’impasto diventa leggero e soffice.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola bene.
- Setaccia la farina e il sale e aggiungili al composto di burro e zucchero. Mescola bene fino a formare un impasto morbido.
- Trasferisci l’impasto sulla tua superficie di lavoro e forma una palla. Copri l’impasto con pellicola trasparente e fai riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
- Stendi la pasta su un piano infarinato e usa un taglia biscotti per creare le forme desiderate per i biscotti. Riutilizza i ritagli per fomare nuovi biscotti.
- Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e infornali per circa 12-15 minuti.
- Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare per 5-10 minuti prima di servirli.
Buon appetito!