Ricetta Crema Pasticcera Bimby: Facile e Gustosa!

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Isabel Lopez

Introduzione: La crema pasticcera è una delle basi della pasticceria italiana. È perfetta per farcire dolci, brioche e torte. La ricetta che vi presento oggi è particolarmente semplice da preparare con l’aiuto del robot da cucina Bimby. Seguite i passaggi e otterrete una crema pasticcera perfetta in pochissimo tempo!

Ingredienti:

  • 500 ml di latte intero
  • 4 tuorli d’uovo
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di farina
  • la scorza grattugiata di un limone
  • un pizzico di sale

Preparazione:

  • Inserite nel boccale del Bimby il latte, i tuorli d’uovo, lo zucchero, la farina, la scorza di limone e il pizzico di sale.
  • Impostate il robot a velocità 4 per 15 secondi.
  • Riportate la velocità a 2 e impostate la temperatura a 90°C per 7 minuti.
  • Dopo i primi 3 minuti, usate la spatola per mescolare bene gli ingredienti.
  • Quando il Bimby emette un segnale acustico, la vostra crema pasticcera sarà pronta!
  • Una volta raffreddata, utilizzatela per farcire i vostri dolci preferiti.

Consiglio: Potete conservare la vostra crema pasticcera in frigorifero coperta con della pellicola trasparente per un massimo di tre giorni. Prima di utilizzarla, mescolatela bene con una frusta a mano o una spatola.

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