Benvenuti amici lettori!
Oggi vi voglio condividere la ricetta della crema pasticcera con un uovo. Questa crema è la base per tanti dessert come la millefoglie, il cannolo o la crostata di frutta. Inoltre, è molto semplice da preparare e richiede pochi ingredienti.
Ingredienti:
- 1 uovo
- 250 ml di latte intero
- 50 g di zucchero
- 25 g di farina
- 1/2 bacca di vaniglia
Preparazione:
- Innanzitutto, in una casseruola aggiungere il latte e la vaniglia e portare a ebollizione a fuoco basso.
- In una ciotola, sbattere l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la farina setacciata al composto di uova e mescolare.
- Quando il latte inizia a bollire, togliere la bacca di vaniglia e aggiungere lentamente il composto di uova e farina, mescolando accuratamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
- Continuare a mescolare a fuoco basso fino a quando la crema non si addensa.
- Togliere la crema dal fuoco e lasciarla raffreddare prima di utilizzarla per i propri dolci preferiti.
Buon appetito!