Ricetta crepes Bimby: facilmente deliziose!

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Isabel Lopez

La ricetta crepe bimby: un delizioso piatto da preparare con il robot da cucina Bimby! Le crepes sono un antipasto o un secondo piatto leggero e delicato, dal sapore neutro e versatile, ideale per essere farcito con tante ricette diverse. In questa guida vi sveliamo la ricetta per le crepes perfette, da realizzare in poco tempo e senza troppi sforzi grazie al robot Bimby.

Ingredienti:

– 130 grammi di farina
– 250 ml di latte
– 2 uova
– 30 grammi di burro
– 1 pizzico di sale

Preparazione:

1. Inserite nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti tranne il burro: farina, latte, uova e sale. Azionate il robot a velocità 4 per 20 secondi, fino ad ottenere un composto fluido e senza grumi.
2. Aggiungete il burro fuso e mescolate nuovamente per altri 20 secondi a velocità 4, finché il composto non risulta omogeneo.
3. Lasciate riposare l’impasto per almeno 15 minuti, coprendolo con un panno pulito. Questo passo è importante per ottenere delle crepes morbide e flessibili.
4. Versate una piccola quantità di impasto in una padella antiaderente leggermente imburrata, facendolo scorrere su tutta la superficie in modo uniforme. Cuocete la crepes a fuoco medio per circa 1 minuto, finché la superficie non sarà asciutta e dorata. Poi giratela con una spatola e cuocete l’altro lato per altri 30 secondi.
5. Continuate a preparare le crepes fino ad esaurire l’impasto.

Consigli: Le crepes possono essere farcite a piacere, ad esempio con formaggi, prosciutto cotto, verdure o marmellata. Se volete renderle ancora più golose, potete aggiungere alle uova dell’impasto un po’ di zucchero vanigliato o altri aromi, oppure sostituire il latte con della panna per una versione più ricca e sostanziosa. Buon appetito!

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