Introduzione: La ricetta degli straccetti all’aceto balsamico è un classico della cucina italiana. È un piatto semplice, ma molto gustoso, perfetto per un pranzo veloce ma ricco di sapore. In questa ricetta, ti spiegherò come preparare questi straccetti in modo facile e veloce, senza rinunciare al gusto autentico dell’aceto balsamico.
Ingredienti:
- 400 g di fesa di tacchino
- 2 cucchiai di farina
- 1 cipolla
- 4 cucchiai di aceto balsamico
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Inizia affettando la fesa di tacchino a strisce sottili.
- Metti la farina in un piatto e passa le strisce di tacchino nella farina, in modo che siano ben ricoperte.
- Scalda l’olio in una padella e aggiungi la cipolla tritata.
- Fai soffriggere la cipolla finché è dorata, poi aggiungi le strisce di tacchino e falle cuocere per circa 10 minuti, girandole spesso.
- Aggiungi l’aceto balsamico, sale e pepe e fai cuocere per altri 5 minuti.
- Servi gli straccetti caldi, accompagnati da una fetta di pane tostato.
Nota Bene: Puoi sostituire la fesa di tacchino con il petto di pollo, per un piatto altrettanto gustoso ma leggermente diverso. Se non ami molto l’aceto balsamico, puoi ridurre la quantità a 2 cucchiai.