Non c’è niente di più soddisfacente che creare una deliziosa ricetta fresca per la primavera – e questa ricetta al bergamotto non delude. Il bergamotto, un piccolo frutto simile a un limone ma con un sapore più delicato, è un ingrediente perfetto per le ricette estive. Questa ricetta combina il bergamotto con le fragole per creare un sorbetto luminoso e rinfrescante. Segui i passaggi di seguito per creare questo dessert perfetto per rinfrescarti in una calda giornata estiva.
Ingredienti:
- 1 tazza di acqua
- 1 tazza di zucchero
- 2 tazze di fragole fresche, lavate e tagliate a pezzetti
- 1/2 tazza di succo di bergamotto appena spremuto
Istruzioni:
- In una pentola, combina l’acqua e lo zucchero. Porta a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando occasionalmente, fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente.
- Aggiungi le fragole all’acqua zuccherata e fai bollire per cinque minuti, schiacciando leggermente le fragole con un cucchiaio.
- Elimina dal fuoco e lascia raffreddare per cinque minuti.
- Aggiungi il succo di bergamotto fresco e mescola bene.
- Passa il composto attraverso un setaccio fine e versa il sorbetto in un contenitore poco profondo.
- Congelare per almeno tre ore, o fino a quando il sorbetto si solidifica completamente.
- Servi il sorbetto in ciotole fresche e goditi questo delizioso dessert estivo!
Pro tip: Per una presentazione ancora più fresca condisci il sorbetto con alcune foglie di menta fresca o limone grattugiato nel momento di servire.