Buongiorno cari lettori!
Oggi vorrei condividere con voi una delle mie ricette preferite: il panino con il polpo. Il polpo è un ingrediente versatile, che si presta in molti piatti diversi grazie al suo sapore speziato e al suo caratteristico aroma di mare.
Ingredienti:
- 1 polpo fresco da 1 kg
- 1 spicchio di aglio
- 1 limone
- 1 pomodoro
- 1 cipolla
- 1 ciabatta
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe nero
Preparazione:
- Pulite il polpo facendolo bollire in acqua salata per circa 40 minuti, fino a quando sarà tenero.
- In una padella, fate soffriggere l’aglio con un filo d’olio.
- Aggiungete il polpo tagliato a pezzetti e fatelo saltare in padella per alcuni minuti.
- Spremete il limone sul polpo e aggiungete sale e pepe a piacere.
- Tostate la ciabatta e tagliatela a metà.
- Farcite il panino con il polpo e aggiungete pomodoro e cipolla affettati.
- Servite il vostro delizioso panino con il polpo!
Buon appetito!