Benvenuti nel mio blog di cucina! Oggi vi insegnerò a preparare una ricetta deliziosa e salutare: la cavoloviola ricette. Questo piatto è perfetto per chi vuole mangiare sano e gustoso allo stesso tempo. La cavoloviola è un ortaggio molto versatile e può essere utilizzata in molti modi diversi. In questa ricetta, la utilizzeremo come ingrediente principale per preparare una gustosa insalata.
Ingredienti:
- 1 cavolo viola
- 1 mela
- 1 carota
- 50g di noci
- 50g di uvetta
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Lavare bene il cavolo viola e tagliarlo a listarelle fini.
- Sbucciare la carota e tagliarla a julienne.
- Lavare la mela, tagliarla a cubetti e spruzzarla con un po’ di limone per evitare che si ossidi.
- In una ciotola grande, unire il cavolo, la carota, la mela, le noci e l’uvetta.
- In una ciotola piccola, preparare la salsa emulsionando l’olio extravergine di oliva, l’aceto di mele, il sale e il pepe.
- Versare la salsa sull’insalata e mescolare bene il tutto.
- Lasciare riposare in frigo per almeno un’ora prima di servire.
Questa cavoloviola ricette è pronta per essere gustata! Se volete renderla ancora più sfiziosa, potete aggiungere altri ingredienti a piacere, come della feta sbriciolata o delle mandorle tritate. Buon appetito!