Ricetta delle cornulete al burro: deliziosi dolci rumeni

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Isabel Lopez

Ciao a tutti!

Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta rumena chiamata «cornulete cu untura». Questi biscotti sfiziosi sono morbidi e fragranti, perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè.

Ingredienti:
– 500g di farina
– 250g di burro non salato, a temperatura ambiente
– 1 tazza di latte
– 1/2 tazza di zucchero
– 2 tuorli d’uovo
– 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
– 1 bustina di lievito per dolci
– Un pizzico di sale

Procedura:
1. In una ciotola grande, setacciate la farina e il lievito. Aggiungete il burro e impastate con le mani fino a ottenere un composto sbriciolato.
2. Aggiungete il latte, lo zucchero, i tuorli d’uovo, l’estratto di vaniglia e il pizzico di sale. Continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
3. Coprite l’impasto con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Prendete una piccola quantità di impasto e formate delle palline. Schiacciate leggermente ogni pallina per formare una piccola coppa.
5. Riempite ogni coppetta con una piccola quantità di burro fuso, poi richiudete delicatamente l’impasto intorno al burro formando una piccola mezzaluna. Sigillate bene i bordi.
6. Posizionate le cornulete su una teglia da forno foderata con carta da forno e cuocete in forno pre-riscaldata a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a quando dorati.

Buon appetito!

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