Ricetta facile: biscotti meringati al cioccolato

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Isabel Lopez

Ciao a tutti!

Oggi voglio condividere con voi una ricetta deliziosa per biscotti meringati al cioccolato. Se amate i dolci croccanti e cioccolatosi, adorerete questi biscotti!

Ingredienti:

  • 100g di zucchero semolato
  • 100g di cioccolato fondente
  • 3 albumi d’uovo
  • 120g di zucchero a velo
  • 1 pizzico di sale

Procedimento:

  • Preriscaldate il forno a 150°C e rivestite una teglia con carta da forno
  • Sbattete gli albumi con un pizzico di sale fino a quando saranno bianchi e spumosi
  • Aggiungete lo zucchero semolato, un cucchiaio alla volta, continuando a sbattere fino a quando avrete un composto lucido e consistente
  • Aggiungete il cioccolato fondente fuso e mescolate delicatamente
  • Aggiungete lo zucchero a velo setacciato, un cucchiaio alla volta, e mescolate delicatamente fino a quando il composto è uniforme
  • Mettete il composto in una tasca da pasticcere con la bocchetta a stella e formate dei biscotti su una teglia
  • Cuocete i biscotti in forno per circa 20 minuti, o finché saranno dorati e croccanti

Spero che queste istruzioni siano state utili! Questi biscotti meringati al cioccolato sono perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè, o per essere gustati come dessert dopo un pasto. Provate la ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate!

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