Benvenuti nella mia cucina! Oggi vi propongo una ricetta deliziosa, perfetta per chi è alla ricerca di piatti leggeri ma gustosi. Si tratta di un riso e spinaci senza brodo, una versione semplice e veloce del classico piatto.
Ingredienti:
- 300 g di riso
- 300 g di spinaci freschi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Lavate bene gli spinaci e tagliateli a pezzetti.
- Tritate la cipolla e l’aglio e fateli dorare in una pentola con l’olio d’oliva.
- Aggiungete gli spinaci alla pentola e lasciate cuocere per 5-10 minuti a fuoco medio, finché non si saranno appassiti.
- Aggiungete il riso alla pentola, mescolate bene e lasciate tostare per un paio di minuti.
- Aggiungete due tazze d’acqua alla pentola, salate e pepate a piacere e mescolate bene il tutto.
- Coprite la pentola con un coperchio e lasciate cuocere il riso per circa 15-18 minuti, fino a quando l’acqua sarà stata completamente assorbita.
- Spegnete il fuoco e lasciate riposare il riso per qualche minuto prima di servirlo.
Buon appetito! Con questa ricetta potrete gustare un piatto semplice ma saporito, perfetto per una cena leggera ma nutriente. Il riso e spinaci senza brodo è un’ottima alternativa per chi non gradisce i sapori troppo forti e vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto. Provate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciuta!